VARIABILITÉ DU BACILLE ROUGE DE KIEL. 475 



de ces bactéries. Le même auteur avait vérifié cette observation 

 faite par M. Iliieppe ', que le Bacillii>; ciianogenus (du lait bleu), 

 devenu incolore dans les liquides à la suite de cultures sur les 

 milieux solides, redevient coloré par des cultures successives 

 dans des liquides d'acidité progressivement croissante. A la suite 

 de ces observations, on était porté à admettre que l'acidité est tou- 

 jours favorable h la production du pigment par les bactéries 

 chromogènes. Les faits relatifs à la coloration du bacille rouge 

 montrent que celte opinion n'est pas complètement exacte. 11 

 convient de distinguer au sujet des acides : 1° leur action sur 

 la végétation des bactéries chromogènes et indirectement sur la 

 coloration des cultures; 2° l'action directe des acides sur la 

 production de la matière colorante ; 3° l'action de l'acide sur 

 l'intensité du pigment déjà formé. Enfin, il y a une quatrième 

 action dont il convient de tenir compte : c'est l'influence des 

 acides sur le pouvoir chromogène, influence qui avait été sig^nalée 

 par M. Hueppe et Wasserzug'. 



Chez le bacille rouge, on peut aussi obtenir des races qui sont 

 colorées dans les liquides légèrement acides. Il suffit de débuter 

 par des cultures dans du bouillon avec 1 pour 10000 d'acide far- 

 trique, et de passer ensuite dans des bouillons à l/oOOO, 'l/2o00 et 

 même 1/1000 du même acide. Le bouillon devient alors très vive- 

 ment coloré. Ceci nous prouve une fois de plus l'importance qu'il 

 faut attacher à l'éducation donnée à une race de microbes par une 

 suite de cultures faites dans des conditions particulières. 



IV 



INFLUENCE DE LA TEMPÉRATURE ET DE L ACIDE CARBONIQUE SUR LA FONCTION 



CHROMOGÈNE DU BACILLE ROUGE. 



J'ai indiqué précédemment la différence que présentent à 

 25-30" et à 10-2r5° les cultures du bacille rouge sur pomme de 

 terre. 11 en est de même des cultures sur gélose, avec cette 

 légère différence qu'elles sont, à 30-3o'\ d'abord rose pâle, et 

 ensuite rouge brique. 



4. Hueppe, Arbeit. a. d. Kais. GesuniL, t. II, p. oSo, 1884. 



