766 



ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



DOSACE DU CARBONE ORGAMQrE 



Les chilïres de ces tableaux nous enseignent : 

 1° Que la majeure partie, on pourrait même dire la presque 

 totalité, de Fazote ammoniacal a été convertie en azote nitreux. 

 Les quatorze périodes de nitrification des quatre cultures se 

 ressemblent sous ce rapport, le taux des nitrates formés étant 

 pourtant quelque peu dilférent. Evalué en centièmes de Tazote 

 total, l'azote nitrique est représenté dans les quatre cultures, 

 par les chiffres suivants : 



No 11 

 1.2 



N" 12 

 1.5 



N° 26 

 5.2 



N'^30 

 2.1 



Il n'y a que le n° 26 qui diffère sensiblement, dépassant de 

 3.6 7o la moyenne des troi^^ autres cultures, qui est de 1.6 %• 

 Quelle est la cause de celte ditïérence ? Je l'ignore. Cette culture 

 a montré pendant toute la durée de l'expérience une énergie de 

 nitrification supérieure aux autres de beaucoup. Ce n'est pour- 

 tant pas à. cette circonstance qu'il faut attribuer la formation un 

 peu plus abondante de nitrates, ainsi que nous le verrons plus 

 loin. 



2° La comparaison des chiffres d'azote oxydé et de carbone 

 assimilé nous conduit à une curieuse conclusion. 



Je les réunis dans le petit tableau suivant : 



On y voit que les maxima et les minima d'assimilation 

 coïncident parfaitement avec les maxima et les minima d'oxyda- 



