SUCllASE CHEZ L'ASPEIIGILLUS NIGER. 13 



du glycogène végélal, et que M. Laurent a mise à profit dans son 

 étude sur la formation et la disparition du glycogène chez la 

 levure de bière '. Plus tard, cette réaction devient de moins en 

 moins nette; liode ne produit plus qu'une coloration jaune uni- 

 forme, les renflements mycéliens semblent devenir de plus en 

 plus rares ou confus, et les filaments mycéliens eux-mêmes, en 

 particulier les plus gros, semblent vides et flétris; ils sont de 

 diamètres très variables en des points rapprochés et sont repliés 

 sur eux-mêmes. Tout concourt donc à nous confirmer dans cette 

 opinion qu'il y a là une consommation de réserves, produite, 

 comme je le montrerai plus loin, par un état de souffrance de la 

 mucédinée. 



Les expériences que je viens de rapporter peuvent soulever 

 une objection. Elles sont faites dans des cuvettes en libre commu- 

 nication avec l'air extérieur, non stérilisées, et avec un liquide 

 qui n'a lui-même subi aucune stérilisation. L'expérience apprend 

 que ces conditions sont suffisantes pour mener une culture 

 d'Aspergillus à bonne fin ; il étouffe tous les êtres qui pourraient 

 tenter de se développer à côté de lui, et, à moins que la semence 

 employée ne soit vieillie et ne subisse dans son développement 

 un retard notable, la culture est toujours pure. On peut objecter 

 qu'il n'en est plus de même à partir du moment où les éléments 

 nutritifs font défaut, et où le liquide est devenu de l'eau presque 

 pure; dans ces conditions, les organismes extérieurs peuvent 

 intervenir; il se produit une véritable macération d'Aspergillus 

 qui, l'expérience me l'a montré, est un milieu de culture favo- 

 rable à certains êtres. Les faits que nous observons pourraient 

 donc être le résultat de la superposition d'un effet dû à TAsper- 

 gilius et d'une sécrétion due à d'autres microbes présents. En 

 réalité, il n'en est rien. Je dois d'abord dire que le liquide que 

 surnage la plante reste toujours limpide; mais nous devons 

 répondre à cette objection d'une manière plus rigoureuse. 



Expérience IL — Ces raisons m'ont conduit à faire des cultures 

 en milieu stérile, non pas stérilisé par la chaleur, ce qui aurait 

 pu produire une interversion partielle du sucre, et changer les 

 conditions de l'expérience, mais dans un liquide Raulin stérilisé 

 par filtration au travers d'une bougie Chamberland. Ce liquide 



4. Ces Annales, 1889, p. 113. 



