REVUES ET ANALYSES. 681 



C'est une questian intéressante, bien qu'elle soit mal définie.. On voit 

 de suite qu'il y a putréfaction et putréfaction, et qu'il n'y a pas de 

 raison pour que le résultat soit toujours le même. On ne peut acquérir 

 quelques notions sur ce sujet qu'en multipliant les expériences. La 

 science en était réduite jusqu'ici aux données fournies par Koch, 

 Frankland, Nicati et Rietsch. En mélangeant des bacilles-virgules à de 

 l'eau des égouts de Berlin, Koch les avait vus persister 7 jours, et 

 seulement 2i heures quand on les mélangeait avec du liquide de 

 fosses d'aisance. Frankland avait trouvé qu'ils pouvaient vivre et se 

 multiplier dans des eaux d'égout stérilisées. Nicati et Rietsch les avaient 

 vus vivre pendant 38 jours dans d'autres eaux d'égout non stériles. 



MM. Di Mattei et Ganalis ont essayé de faire disparaître ces con- 

 tradictions en précisant davantage les conditions de l'expérience. Ils 

 ont étudié un même liquide, une infusion de viande à diverses pério- 

 des de putridité. Ils en faisaient des mélanges divers avec des cultures 

 pures du vibrion de Koch. de façon à mettre en excès tantôt l'un, tantôt 

 l'autre des deux éléments du mélange, et, en recommençant à diverses 

 époques, variant de 3 à 80 jours, ils ont essayé de mettre en évidence 

 l'eflet de ce qu'on pourrait appeler l'âge de la putréfaction du liquide. 

 En répétant l'expérience, dans chaque cas, avec le liquide filtré à 

 la bougie Chamberland, ils ont essayé de séparer de l'elfet des micro- 

 bes celui des substances inconnues que la putréfaction à divers degrés 

 laissait en solution dans le liquide putride. Ils ont eu soin, en particu- 

 lier, de noter la réaction chimique qui, acide au début, devenait bientôt 

 alcaline. De nombreux tableaux présentent leurs résultats, dont nous 

 ne donnerons que le résumé. 



Dans les premiers jours de la putréfaction, le bacille du choléra 

 meurt rapidement en présence du liquide putride, et d'autant 

 plus vite que la proportion de ce dernier est plus grande. Il suffit alors 

 quelquefois d'un jour pour les tuer. 



A une période plus avancée, au bout de 20 et quelques jours, le 

 bacille du choléra ne meurt plus quand la quantité de liquide putride 

 mélangé est faible, et quelle que soit la température à laquelle on les 

 lient; mais à mesure que la proportion de liquide putride augmente, 

 les bacilles-virgules périssent entre 3 et 5 jours. Dans une troisième 

 période, comprise entre 60 et 80 jours, les cultures du choléra mises 

 en contact avec une petite quantité de liquide fortement putride et 

 alcalin peuvent se maintenir vivantes au moins pendant un mois; 

 mais à mesure que la quantité de liquide putride mélaugé devient plus 

 grande, la résistance des bacilles du choléra diminue, et ils disparais- 

 sent après 8 à 10 jours. 



Voilà pour les liquides putrides non filtrés. Quand on les stérilise 

 par filtration, ils tuent, à la première période, le bacille du choléra qui 



