DIGESTION INTRACELLULAIRE CHEZ LES PROTOZOAIRES. 777 



Engelmann ' a vu des grains de tournesol bleu devenir 

 rouges dans des Sniloiturliia, des Paramechim aurclia, et une 

 espèce d'amibe; mais il a attribué au protoplasma lui-même la 

 réaction acide ainsi observée. 



M. MetchnikolT- a montré au contraire chez les Slylonijchia et 

 les Vorticella convallaria, que le protoplasma est alcalin et que 

 les vacuoles sont acides. 



M. Greenwood ^ n'a pu, au moyen du tournesol, déceler 

 aucune réaction dans les vacuoles de YAniœba protcns et de 

 VA ctiuo^phcriwn Eichorn u . 



L'emploi du tournesol demande quelques précautions. 



Il y a, comme on sait, dans cette substance, un excès d'alca- 

 linité qu'il faut commencer par faire disparaître, car le volume 

 de la vacuole est du même ordre de grandeur que celui du grain 



mgere. 



Si le tournesol brut, employé tel quel, a démontré, chez 

 quelques infusoires, l'existence d'un acide dans les vacuoles, 

 c'est que, dans ces espèces,- l'acidité est très notable; il n'en est 

 pas de même dans la plupart des cas. 



Il faut aussi tenir compte de l'alcalinité du liquide chargé 

 d'infusoires dans lequel on l'introduit. 



Il est possible, avec certains infusoires bien résistants, de 

 ramener presqu'à la neutralité le liquide de l'aquarium, en y 

 ajoutant des doses ménagées d'acide chlorhydrique. 



En employant avec ce liquide neutre du tournesol sensi- 

 bilisé, on a un critérium très net de l'acidité à l'intérieur de 

 l'animal, par la comparaison de la teinte du tournesol interne et 

 du tournesol externe. L'un doit être rouge clair, l'autre bleu 

 opaque. 



C'est sur le Stentor polijiiiorplins que j'ai fait le plus d'expé- 

 riences par cette méthode. 



On peut, avec de la patience, assister à l'ingestion, par un 

 Stentor sous le microscope, d'un fragment de tournesol, et à son 

 virag-e, mais il est plus commode de mettre dans un verre de 

 montre une eau contenant plusieurs Stentors avec des grains de 

 tournesol à teinte sensible. De temps en temps, au moyen d'une 



•1. Physiolofiie d'Hermann, 1879, V, I, p. 3i9. 



2. Annalesde l'Instihit Pasteur, !23 janvier 18S9, page 28. 



3. Journal of physiolojij, vol. VII, n° ;'., et vol. VIII, page 263. 



