242 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



trouble à travers un filtre de papier. Mais si l'on répète un certain 

 nombre de fois la filtration à travers le même filtre, on arrive à 

 clarifier beaucoup le liquide, qui finit par ne plus présenter 

 qu'une opalescence à peine perceptible, pouvant facilement 

 passer inaperçue. Ce liquide, examiné au microscope, est très 

 pauvre en globules gras, dont on ne trouve que de rares et très 

 petits échantillons, et Ton n'y découvre pas d'autre élément 

 visible. Si on en mélange une certaine dose avec partie égale 

 de sérum neuf, aucun phénomène ne se produit. Mêlé à du lac- 

 tosérum, à dose égale, le liquide d'abord transparent se trouble 

 rapidement, et bientôt s'agglutinent des amas blancs de caséine, 

 assez volumineux, et qui au microscope reproduisent les îlots 

 granuleux identiques à des parcelles de caillot formé sous 

 l'influence de la présure. 



On peut aussi faire naître de semblables précipités dans du 

 sérum de lait obtenu par l'action suffisamment prolongée, sur le 

 lait, de la présure. Ce sérum filtré sur papier est à peine opales- 

 cent, il ne se trouble pas au contact du sérum neuf; il donne, 

 sous l'action du lactosérum, un trouble intense qui se condense 

 bientôt en flocons. On sait que le sérum du lait contient encore de 

 la caséine qui a échappé à l'action de la présure, mais qui donne 

 par l'addition d'un acide, un précipité volumineux. 



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N'y a-t-il pas, dès à présent, des analogies à établir entre 

 l'apparition, sous l'influence du lactosérum, de précipités flo- 

 conneux au sein de liquides limpides où la caséine extrêmement 

 divisée ne trahit sa présence que par une opalescence presque 

 imperceptible, — et la production des précipités qui naissent dans 

 un mélange de deux sérums, dans les conditions indiquées plus 

 haut? Notre sérum actif d'un lapin qui a été injecté de sang de 

 poule, fait naître dans le sérum de poule un précipité abondant : 

 ne peut-on pas admettre que, dans ce cas aussi, le sérum actif 

 en jeu agrège des groupements moléculaires, tellement épars et 

 dissociés auparavant qu'ils ne troublaient pas la limpidité de la 

 liqueur? Les précipités produits dans de pareils mélanges de 

 sérums résulteraient donc d'un phénomène d'agglutination J ou 



1. Le fait suivant corrobore cette manière de voir : La propriété (caractéris- 

 tique du sérum actif de lapin) de faire naître un précipité dans le sérum de 

 poule, s'aflaiblit si ce sérum actif a été porté au préalable, pendant 1/2 heure, à 

 la tempéialure de 6o°; elle disparaît s'il a été chauffé pendant le même temps à 



