18 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



des substances qui réagissent, soit en modifiant l'acidité du suc 

 cellulaire, soit par un autre mécanisme. 



Les expériences qui vont suivre permettent d'attribuer une 

 grande importance aux variations de l'acidité cellulaire. 



Des tubercules de Chave et Chardon provenant de la P. III 

 sont immergés pendant 3 heures dans : 



Eau de chaux, 

 Potasse à 1 0/00, 

 Soude à 1 0/00. 



En même temps, on plonge des tubercules coupés en deux 

 d'Early rose et Marjolin récoltés dans la P. I dans des solutions 

 d'acide tartrique, citrique et lactique à 1 0/00. 



Les tubercules, retirés des solutions, ont été inoculés avec le 

 bacille du 5 e passage sur Early rose. 



Après douze heures de séjour à l'étuve à 35°, tous les tuber- 

 cules indistinctement étaient atteints. 



Les solutions alcalines avaient fait disparaître l'immunité 

 des variétés Chave et Chardon, et les solutions acides, à 1 0/00, 

 n'avaient eu aucune action favorable à la résistance des variétés 

 Early rose et Marjolin. 



Les doses d'acides organiques ont été augmentées ; les es- 

 sais ont alors donné des résultats conformes aux prévisions. 



Des tubercules coupés en deux de Marjolin, Early rose, Blan- 

 chard, Simson, toutes variétés très peu résistantes, plongés 

 pendant 4 heures dans des solutions : 



Acide oxalique à 0.5 0/0 



— formique à 0.5 0/0 



— acétique à 1 0/0 



— tartrique à 2 0/0 



— lactique à. 2 0/0 



— citrique à 5 0/0 



puis inoculés et mis à l'étuve sont restés inaltérables. Le mi- 

 crobe ne parvenait plus à pénétrer dans les tissus dont on avait 

 artificiellement accru l'acidité. 



La réaction plus ou moins acide du suc cellulaire joue ici un 

 rôle vraiment prépondérant, et se comprendra sans difficultés 

 lorsque nous connaîtrons les procédés employés par le microbe 

 pour s'introduire dans les tissus vivants. H y a ici intervention 

 d'une diastase qui dissout les lamelles mitoyennes des cellules et 



