30 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



Malgré de nombreuses recherches, je n'ai pu déterminer 

 quelle catégorie de substances interviennent dans la contrac- 

 tion et la mort du protoplasme. Elles varient peut-être selon la 

 nature des espèces tuberculeuses attaquées, puisque les sécré- 

 tions du bacille chez la pomme de terre sont alcalines et acides 

 sur le navet. Chez la première espèce, les sécrétions qui coagu- 

 lent le protoplasme sont un peu plus résistantes à la chaleur que 

 la cytase, mais elles sont détruites à 100°. 



Le Bacillus coli communis ne sécrète pas d'amylase : aussi les 

 grains d'amidon des cellules dissociées restent entiers ; souvent 

 ils sont gonflés légèrement, et leurs couches concentriques 

 deviennent mieux visibles. Les dessins qu'a faits Wehmer de 

 cellules de pomme de terre attaquées par les bactéries qu'il a 

 étudiées, représentent exactementles effets de l'infection actuelle. 

 On peut même préparer de la fécule relativement pure en broyant 

 la pulpe après dessiccation. 



C'est aux substances solubles autres que la cytase qu'il faut 

 attribuer, sans conteste, la diminution de vitalité des cellules qui 

 nous apparaît finalement sous l'état de protoplasme coagulé. 

 Ainsi altérée, la matière vivante est sans défense devant la péné- 

 tration microbienne, et celle-ci se trouve encore facilitée par la 

 destruction des lamelles mitoyennes. Il importe, en effet, que 

 celles-ci disparaissent pour permettre aux microbes d'atteindre 

 des couches de tissus de plus en plus profondes, puisque les 

 membranes cellulosiques sont un obstacle à la diffusion rapide 

 des organismes envahisseurs chez les végétaux supérieurs. 



En réalité, les sécrétions du bacille jouent ici un rôle absolu- 

 ment comparable aux toxines animales. Il faut nous attendre 

 à trouver que ces sécrétions vont avoir une action défavorable 

 sur la résistance des variétés les plus rebelles aux microbes. 

 L'expérience a encore confirmé cette prévision. 



Plusieurs fois, on a immergé des moitiés de tubercules des 

 variétés Chave, Chardon, Préciosa, de Zélande tout à fait résis- 

 tants, dans des liquides filtrés de pommes de terre attaquées, 

 liquides non chauffes ou chauffes à 100° pendant 10 minutes. 

 L'immersion des surfaces de section se prolongeait pendant 3 

 ou 5 heures, puis on les inoculait avec un peu de pulpe de 

 pomme de terre pourrie. Après 15 heures à l'étuve, les tuber- 

 cules de Chave, Chardon et de Zélande étaient toujours profon- 



