ACTION DU B. COLI ET DU 8. D'EBERTH 1 LES NITRATES 



Put M. L. GRIMBERT 



PREMIER MEMOIRE 



(Travail du laboratoire de chimie biologique de la Sorbonne.) 



J'ai déjà montré', contrairement à une opinion émise 2 , 

 que le B. Coli et le B. d'Eberth ne dégagent pas d'azote quand 

 on les ensemence dans une solution de peptone à 1 0/0, renfer- 

 mant 1 0/0 de nitrate de potasse; mais, comme d'autre part, 

 on obtient un dégagement gazeux quand on remplace la solu- 

 tion de peptone par du bouillon de viande peptoné, il m'a 

 paru intéressant de. recbercber la cause de cette différence. 



Je commencerai par donner quelques détails indispensables 

 sur la technique employée, et sur mes procédés d'analyse. 



Afin de recueillir facilement les gaz, j'ai fait usage de 

 matras de 12o c. c, à col étroit, sur lequel est soudé une tubu- 

 lure latérale deux fois recourbée. Le col du matras peut-être 

 fermé par un bon bouchon de caoutchouc. 



Le matras est rempli aux 3/4 du liquide de culture. Le col 

 est bouché par un tampon de coton, et l'extrémité inférieure du 

 tube recourbé est coiffée par une sorte de dé de caoutchouc. 

 Quant au bouchon, on l'enveloppe de plusieurs doubles de 

 papier à filtre et on l'attache au ballon par une ficelle. Le tout 

 est stérilisé à l'autoclave à 120°, en même temps qu'un ballon 

 renfermant le même liquide de culture, et dont le col est muni 

 également d'un tampon de coton. 



Après refroidissement, à l'aide d'une pipette à boule flambée, 

 on achève de remplir le matras tubulé ; on remplace le tampon 

 de coton par le bouchon de caoutchouc débarrassé de ses enve- 

 loppes. Pour plus de sécurité, on porte le matras ainsi disposé à 



1. Société de biologie, 2 avril 1898. 



2. Cf. Hcgoonenq et Doyon. Sociétéde biologie, 1807, p. 198. Archives de physio- 

 logie, 1898, p. 390 et 698, et Annales de Chimie et de Physique, 1898; p. L5Î. 



