L e w u. B k o r n y, Verhalt, v. Pflanzenzell. zu verdünnt, alkal. Silberlös. 195 



vitriol zusetzt) behandelt. M i 1 1 o n 's R e a c t i o n zeigen die Caffein- 

 Proteosonien , wenn man sie zaerst mit verdünntem Ammoniak in 

 die unlösliche Form überführt, dann 12 h. in Millon's Reagens 

 liegen lässt , hierauf mit Zusatz einer Spur von salpetrigsaurem 

 Kali im Wasserbad einige Zeit erwärmt. Endlich verdient Er- 

 wähnung, dass die mit Ammoniak unlöslich gemachten Caffein- 

 kugeln sich auf's Intensivste schon bei wenigstündigem Liegen in 

 Anilin vi olettlösun g färben. — Wie bei Spirogyren zeigen 

 auch die Caffein-Proteosomen von Z)7'ose?'a- Ten takeln, ferner der 

 Staubfäden von Eugenia australis u. s. w. die erwähnten Eiweiss- 

 reactionen. Ebenso die in den Zellen der unreifen (gerbstoft'freien) 

 Schneebeere erzeugten. 



Von grösstem Interesse ist es , die Veränderungen zu ver- 

 folgen, welche die Caffeinproteosomen bei Behandlung mit Säuren 

 erleiden. Kleine Körnchen gehen dabei zu rasch in Lösung; nur 

 grössere Kugeln sind hierzu geeignet, wie sie durch allmähliche 

 Verschmelzung zahlreicher kleiner Kugeln im Zellsaft von iSpiro- 

 gyra maxima bei mehrtägigem Aufenthalt in einer ö,5procentigen 

 Caffeinlösung oder durch Erwärmen auf 30° in derselben entstehen. 

 Wenn man die Fäden mit Iprocentiger vSchwefelsäure (langsamer 

 wirkt ebenso starke Essigsäure) auf dem Objectträger betupft , so 

 sieht man bald darauf die vorher ganz homogenen Kugeln trübe 

 werden und unter Wasserausscheidung entweder in Hohlkugeln 

 oder in einen formlosen Niederschlag sich umwandeln. Mit diesem 

 Gerinnungsprocess ist der Verlust des Silberreductionsver- 

 mögens verbunden, wovon man sich am besten an gänzlich 

 gerbsto fffrei gezüchteten Algen überzeugt, denn der 

 Gerbstoff gibt mit Lösung A eine Gelbfärbung , welche besonders 

 nach dem Tödten mit Säuren hervortritt. Da Spirogyra nitida^ 

 dubia, Weberi u. a. leichter gerbstofffrei zu erhalten sind, als Sp. 

 maxima, so sind sie als Objecte hiefür entschieden vorzuziehen. 

 Ruft man zuerst die Caffein - Proteosomen hervor , lässt dann 

 1 Stunde lang 1 p. m. Ammoniaklösung*) einwirken, hierauf 

 einige Minuten 20procentige Essigsäure und bringt die Fäden dann 

 nach dem Abspülen in Lösung A , so sieht man selbst nach 12 

 Stunden die Proteosomen farblos. — Auch durch 10 — löstündige 

 Einwirkung von essigsaurem Kupfer, das man der Caffeinlösung 

 (in der sich die Algen bereits einige Zeit befanden), zusetzt, lässt 

 sich das Reductionsvermögen dieser Proteosomen vernichten. Hier- 

 bei findet nicht etwa ein Oxydationsvorgang statt, da diese von 

 Kupferoxydulbildung begleitet und letztere sichtbar sein müsste. 



Ueber den bedeutenden Wassergehalt der Caffeinproteosomen 

 gibt folgender Versuch einige Belehrung: Man lasse Sp. maxima 

 5 — 6 Tage in einer 0,5procentigen Caffeinlösung; dann wird ein 

 Theil der Zellen abgestorben ein anderer noch lebendig sein, welch 



*) Durch diese Ammoniakbehandlung werden die Caffein-Proteosomen in die 

 resistentere Form der Ammoniak-Proteosomen umgewandelt, so dass bei nach- 

 heriger Behandlung mit 20procentiger üssigsäure die Kiagelform erhalten 

 bleibt. 



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