272 Med.-phärra. Botanik. — Technische und ökonomische Botanik. 



den Nährboden erschöpft haben, fangen die Schimmelpilze an sich 

 zu vermehren. Die Frage betreffend, woher die Bakterien in den 

 Futtermitteln stammen, hat Verf. festgestellt, dass sie bereits im 

 Innern der unverletzten Samen vorhanden sind. Samen, die ihre 

 Keimkraft eingebüsst haben, erwiesen sich stets als völlig von 

 Bakterien durchsetzt. Bei schlecht keimenden Samen sind sie 

 sogar noch in den jungen Wurzeln aufzufinden. Äeusserlich macht 

 sich dies dadurch bemerkbar, dass die jungen Wurzeln braune 

 Spitzen haben und glasig aussehen. Interessant ist es, dass jede 

 Samenart eine oder mehrere bestimmte Bakterienarten zu enthalten 

 scheint, welche dann auch in den betreffenden Futtermitteln auf- 

 tritt. Bei den untersuchten Proben wurde die Keimkraft der 

 Erbsen stets durch Clostridium, die des Incarnatklees immer von 

 Bacillus subtilis vernichtet. Ob sich dies auch bei anderen Proben 

 so verhalten wird, lässt Verf. noch unsicher. 



Sobald die gekeimten Samen sich normal entwickeln können, 

 werden ihnen die Bakterien nicht mehr schädlich. Spät gekeimte 

 Samen, die in ihren Zellen reichlich Bakterien enthalten, entwickeln 

 sich ganz normal , wenn Licht und Luft zu den oberirdischen 

 Theilen freien Zutritt haben. Es schadet ihnen auch nichts, wenn 

 sie auf einer Nährlösung wachsen, die von Bakterien stark getrübt 

 ist. Stülpt man jedoch über einen derartigen Keimling ein Glas, 

 so geht er rasch zu Grunde. So waren z. B. bei Versuchen mit 

 Erbsen schon nach 3 — 4 Tagen die Kotyledonen zu Brei zerflossen. 

 Die mikroskopische Untersuchung ergab, dass sich die Bakterien 

 ausserordentlich vermehrt hatten. Stäbchen mit Sporen waren 

 reichlich entwickelt. Clostridium hatte die Mittellamelle der Zell- 

 membran aufgelöst, sodass die Verbindung der Zellen zerstört war. 

 Häufig sassen die Bacillen senkrecht zur Oberfläche der Zellmembran 

 und es gewährte dann den Anblick, als ob die Zellen der Erbsen 

 mit Stecknadeln aneinander gesteckt wären. 



Dieser Zerstörungsprocess , der sich hier so rasch vollzieht, 

 schreitet während der Ruhezeit der Samen nur langsam voran, 

 weil es den Bakterien an der zu ihrer Entwicklung nöthigen 

 Feuchtigkeit fehlt. Beuteil (Bonn-Poppelsdorf). 



Benecke , F. , Die verschiedenen Sesamarten und 

 Sesamkuchen des Handels. (Pharmaceutische Central- 

 halle. 1887. No. 44. p. 545-551.) 



Um für die verschiedenen Sesamkuchen des Handels eine zu- 

 treffende Bezeichnung zu gewinnen, schlägt Verf. Folgendes vor : 



1. Der aus den Samen der verschiedenen Varietäten von 

 Sesamum Indicum DC. hergestellte Kuchen heisse „dünnschaliger 

 Sesamkuchen". 2. Der aus den Samen von Sesamum occidentale 

 Heer et Rgl. hergestellte heisse „dickschaliger Sesamkuchen". 

 Nach der Farbe kann der erstere noch in weisse, gelbe, rothe, 

 braune und schwarze Sorten unterschieden werden , während der 

 letztere nur rothbraun ist. Den von Flückiger und Harz her- 

 rührenden Beschreibungen der Sesamsamen fügt Verf. einige Be- 



