660 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



non, à l'égal des solutions coagulées d'albumine. On n'a donc 

 <i ne ii h droit de considérer comme différents les divers dépôts d'albumine 

 retirés d'un même liquide chauffé à a'es températures différentes* et 

 l'analogie entre tous ces phénomènes se poursuit en ce que, dans 

 la précipitation de l'albumine comme dans celle du phosphate 

 bibasique, la composition du résidu salin resté dans le liquide 

 subit de faibles modifications à la suite de chaque dépôt nouveau. 

 Une partie de Ja chaux du chlorure de calcium est, par exemple, 

 entraînée à l'état de phosphate dans nos expériences. On n'a dune 

 aucun droit d'arguer, connue un Va fait si souvent, des différences dans 

 la composition dis cendre* pour différencier les précipités ou les coagu- 

 l'im i qui les oui foui nies. Chaque précipité colloïdal se l'ait dans un 

 liquide de composition minérale variable, et entraîne, soit sous 

 forme de composé chimique, soit par voie d'adhésion molécu- 

 laire, une parlie variable des éléments minéraux de la liqueur. 



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Mais ce n'est pas assez que de tirer des faits qui précèdent 

 des conclusions négatives. Les précipités que nous venons d'ob- 

 tenir ressemblent tellement, pour les lois de leur apparition, aux 

 précipités de matières albuminoïdes, qu'il serait utile de saisir 

 le mécanisme de leur formation, assuré qu'on serait d'en tirer 

 quelque lumière au sujet du mode de production des coagulums 

 albuminoïdes. A ce point de vue, les résultats qui suivent ne 

 manquent peut-être pas d'intérêt. 



J'ai dit de tous ces précipités qu'ils étaient des hydrates du 

 phosphate bibasique de chaux (PO*H) 2 Ca 2 . Il est remarquable 

 que, bien qu'ils soient formés en présence du chlorure de cal- 

 cium et de quantités variables de potasse, de soude ou d'ammo- 

 niaque, ils ne contiennent jamais de ces alcalis en quantités 

 sensibles, et en particulier on ne trouve jamais qu'ils se rappro- 

 chent, même de loin, de la composition île l'apalile, combinai- 

 son de phosphate de chaux bibasique et de fluorure de calcium. 

 En échange, ce qui est incessamment variable de l'un à l'autre, 

 c'est la proportion d'eau contenue dans \e6 cristaux. 



Tous ces précipités se dessèchent rapidement quand on les 

 laisse à l'air et prennent un poids constant. C'est à cet état qu'ils 

 ont été pesés. Lorsqu'on les poite ensuite dans l'éLuve à eau 



