382 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



La bactéridie charbonneuse atténuée ne retrouve-t-elle pas 

 sa virulence en passant par l'organisme du chien, animal doué 

 de peu de réceptivité pour ce virus.' 



D'autres part, les travaux récents de M. Gessard ' nous ont 

 montré que le Bacille pyocyanique ensemencé dans du bouillon 

 donne à la fois un pigment fluorescent et de la pyocyanine. Mais 

 si on le cultive exclusivement sur albumine, milieu dans lequel 

 il ne produit que de la fluorescence, et qu'on le reporte ensuite 

 sur le bouillon, il ne donnera plus do fluorescence, mais seulement 

 de la pyocyanine, « comme s'il était devenu par habitude plus 

 exigeant sur l'état où doivent lui être offerts les éléments de la 

 production de la fluorescence. >> 



Dans le cas du passage sur glucose provoquant une fermen- 

 tation plus active de l'inuline, la comparaison subsiste encore 

 avec les microbes pathogènes. 



N'est-ce pas par des inoculations successives de lapin à lapin 

 que le virus de la rage atteint son maximum d'intensité? 



Le rouget du porc, passant en séries sur le pigeon, augmente 

 de virulence d'une façon absolue. 



Et cependant, ni le lapin dans le premier cas, ni le pigeon 

 dans le second, n'offrent de résistance à ces virus, mais, au con- 

 traire, présentent vis-à-vis d'eux une réceptivité toute particulière. 



Quelle que soit l'explication qu'on voudra donner de ces faits, 

 la conclusion à tirer de nos expériences, c'est que le milieu dans 

 lequel a vécu un ferment peut exercer une influence considérable sur 

 l'activité de ce ferment. 



III 



Dosage des hydrates de carbone. — Avant d'exposer les résul- 

 tats de Faction du Bacillus orthobutylicus sur les différents 

 milieux qu'il peut faire fermenter, je dirai brièvement les pro- 

 cédés d'analyse que j'ai employés pour doser les sucres et les 

 matières amylacées. 



Quand la solution ne contient qu'une seule matière sucrée, 

 je l'ai dosée à la fois par la liqueur de Fehling et par le polari- 



1. Gessard, Annales de l'Institut Pasteur, Y, 1891. 



