DIGESTION CHEZ LES ACTINIES. 383 



chaull'ée, est moins facilement digérée que la fibrine qui n'a pas 

 subi une semblable action. 



Cette digestion n'est jamais complète; néanmoins, la plus 

 grande partie de la fibrine est dissoute et j'ai vérifié qu'il y avait 

 peptonisation; de plus, le liquide de digestion réagit à l'eau de 

 brome. 



C'est dans la même catégorie qu'il faut placer l'action de 

 l'actinodiastase sur l'albumine coagulée. J'ai opéré sur de l'albu- 

 mine finement émulsionnée, préparée par M. Malfitano par un 

 procédé un peu durèrent de celui d'Effront (coagulation à tem- 

 pérature plus basse). L'albumine, étant en grains extrêmement 

 fins, est plus facilement attaquée que dans les tubes de Mette. 

 Dans ces conditions, j'ai constaté que l'actinodiastase exerce 

 une action très nette sur l'albumine coagulée. Ainsi 1/8 c. c. de 

 diastase (correspondant à l°- r ,2S de filaments mésentériques), 

 en 24 heures, à 36 ". dissout complètement l'albumine de 1 c. c. 

 d'une solution à 1 pour 5. Ce pouvoir dissolvant est donc assez 

 considérable. Je l'ai comparé à celui de la pancréaline. J'ai 

 employé deux solutions de pancréatine dans l'eau de mer, l'une 

 sensiblement neutre au tournesol, l'autre à la limite de l'alcalinité 

 à la phtaléine du phénol. Ces deux solutions de pancréatine 

 et une solution d'actinodiastase, à volumes égaux, dissolvaient à 

 peu près de la même façon la fibrine de porc; les deux solutions 

 de pancréatine se sont à peu près comportées de même sur 

 l'émulsion d'albumine; la solution d'actinodiastase s'est montrée 

 plus active. L'actinodiastase a donc une action décoagulante 

 plus énergique que la trypsine. 



Cette propriété est importante pour préciser la place de 

 l'actinoprotéase parmi les diastases protéolytiques : elle la rap- 

 proche des trypsines et l'éloigné des diastases, telles que la 

 protéase de YAspergillus niger et la papaïne, dont l'action décoa- 

 gulante est toujours faible. 



En résiliai', l'actinodiastase est capable d'agir sur presque 

 toutes les catégories de matières albuminoïdes. Son actino- 

 proléase est donc une substance complexe, ou, ce qui est mieux 

 d'accord avec les données actuelles de la science, un mélange 

 de diastases : fibrinase, gélatinase, bémolysine, diastase décoa- 

 gulante et caséase (comme nous le verrons dans le chapitre 

 suivant). 



