DIGESTION CHEZ LES ACTINIES. 381 



suivante des sérums; il y a en même temps et à un degré cor- 

 respondant action antipeptonisante. On peut s'assurer facile- 

 ment que la digestion des fîbrines n'est pas poussée très loin, en 

 présence dessérums, en faisant l'épreuve dont j'ai parlé à l'eau 

 de brome. 



Quelle est la substance qui détermine l'action antidiastasiquc 

 des sérums ? J'ai démontré que : 



1° Les mélanges actinodiastase-sérum employés ont, avant 

 comme après l'action digestive, une réaction comprise entre 

 l'alcalinité à la phtaléine du phénol et la neutralité au tournesol; 

 c'est-à-dire qu'on est toujours dans les conditions les meilleures 

 pour l'action de l'actinoprotéase ; 



2° Les mélanges actinodiastase-eau physiologique agissent 

 comme l'actinodiastase seule ; 



3° La chaleur fait disparaître le pouvoir antidiastasiquc des 

 sérums; à 55°, il est déjà atteint; à 68°, il a à peu près complè- 

 tement disparu. 



Je crois donc pouvoir conclure qu'il existe dans les sérums 

 une antidiastase, au sens que l'on attribue à ce mot dans le cas, 

 par exemple, de Yanti présure de Morgenroth et Briot. 



Cette notion d'une antidiastase protéolytique n'est pas nou- 

 velle ' ; déjà certains savants ont montré que le sérum des ver- 

 tébrés renferme une substance qui contrarie l'action protéoly- 

 tique de la pancréatine, et Landsteiner a même voulu établir 

 certaines relations entre la trypsine du pancréas d'une espèce 

 animale et l'antitrypsine de la même espèce. 



Jusqu'ici, on a surtout rapproché ces substances empêchantes 

 des diastases. Mais si l'on remarque qu'il faut dépasser la tem- 

 pérature de 60° pour les détruire, si l'on considère leur mode 

 d'action, il me semble plus logique de les comparer aux sensibi- 

 lisatrices de Bordet et Ehrlich, et de leur donner le nom d'iiisen- 

 sibilisatrices, pour indiquer que leur action est exactement 

 contraire à celle des sensibilisatrices. Elles se rapprochent surtout 

 des anticijtoloxines et des antialexines. 



Mes expériences mettent en évidence une différence notable 

 entre les quantités d'antidiastase renfermées dans les divers 



i. Voir la bibliographie dans Landsteiner, Centralbl. f- liald.. AbihA. XXVII, 

 l'.Mju; ajouter Camus et Gley, Société de Biologie, 1897, p. 825, et Arch. de phy- 

 siologie, 5° 9érie, t. IX. p. 764, 1897. 



