PROPRIETES PHYSIQUES DE LA MICELLE ALBUMINOIDE. 473 



trique? Les papes qui précèdent nous permettent de répondre à 

 cette question. 



On a vu, au cours de ce travail, que la présence des molé- 

 cules non dissociées était nécessaire dans nos expériences pour 

 contre balancer l'action des agonis solubilisants, et que le nombre 

 de ces molécules était en raison inverse de la grosseur que les 

 micelles albuminoïdes ont pris sous l'influence de l'ensemble des 

 solubilisateurs en présence. Depuis que nous savons que l'affi- 

 nité micellaire est d'ordre adhésif, il est impossible d'adopter 

 intégralement ce qui a été dit provisoirement à propos du méca- 

 nisme de la précipition (p. 174). Les micelles ne peuvent pas 

 a! tirer, mais retiennent seulement d'une façon plus ou moins 

 énergique les molécules salines non dissociées. Plus la surface 

 micellaire est étendue, plus grandes deviennent les ebances 

 d'une rencontre entre les micelles et les molécules, plus facile- 

 ment et, par conséquent, plus sera faible la concentration 

 dans la zone moléculaire adhérente à la micelle. Cette zone fut 

 appelée par nous protectrice. Elle mérite, en effet, cette déno- 

 mination : 



L'électricité libre se propageant sur la surface des corps, la micelle 

 colloïde se trouvera isolée, par V interposition des molécules non disso- 

 ciées, de l'influence immédiate de V électricité, et sera libre alors de 

 reprendre son volume initial. 



C'est là, en toute sa simplicité, le mécanisme de la précipi- 

 tation des colloïdes insolubles dans l'eau distillée par les matières 

 minérales. 



La littérature chimique abonde en faits qui apportent leur 

 appui à cette manière de concevoir le processus de la précipita- 

 lion. Nous essayerons de coordonner dans une revue d'ensemble 

 ces faits très disparates à première vue, mal interprétés le plus 

 fréquemment, en ne tenant compte, bien entendu, que des plus 

 saillants. 



Mais avant d'aborder ce sujet, nous tirerons une dernière 

 conséquence de notre conception, qui nous fera préciser davan- 

 tage un caractère essentiel de l'affinité adhésive de la micelle. 

 Nous parlons de {[affinité élective de la micelle colloïde. 



Si les molécules minérales non dissociées ne jouent dans le 



