POUVOIR ANTITRYPTIQUE DU SÉKUM. 751 



très irrégulier. Mais surtout il possède la propriété d'accélérer 

 dans de grandes proportions la sécrétion de la pancréatine par 

 les cellules du pancréas frais. 



On sait en effet que le pancréas prélevé sur un animal vi- 

 vant ne contient que peu ou pas de trypsine, et que c<dle-ci 

 apparaît seulement après un temps plus ou moins long, suivant 

 les conditions de température, d'acidité, etc. L'adjonction, à la 

 macération, de sérum d'oie ayant reçu des émulsions de cellules 

 pancréatiques provoque au contraire, par une véritable cytolyse, 

 la mise en liberté très rapide de la trypsine. Le sérum est donc 

 à la l'ois antitryptique et trypsinogène. 



Ce double pouvoir, joint à la notion des propriétés escarri- 

 fiantes de la trypsine, explique les résultats obtenus par 

 M. Surmont, c'est-à-dire la production d'escarres par le 

 mélange de pancréas frais et de sérum antipancréatique. La 

 même sécrétion de trypsine se produisant dans l'organisme 

 doit donner lieu aux nécroses que l'on observe par l'inoculation 

 sous-cutanée de pancréas frais aux animaux ayant déjà reçu de 

 semblables injections, et dont le sérum est devenu trypsinogène. 



La trypsine ainsi produite réagit à son tour sur l'organisme, 

 et amène l'augmentation secondaire du pouvoir antitryptique du 

 sérum. Il serait intéressant d'immuniser d'abord fortement 

 1 animal contre la trypsine, puis de lui injecter le pancréas 

 frais : on pourrait ainsi pousser beaucoup plus loin les inocu- 

 lations, et obtenir peut-être un sérum antipancréatique beau- 

 coup plus puissant. 



CONCLUSIONS 



Au cours de ce travail, j'ai évité autant que possible de 

 sortir de l'exposition simple des faits que j'ai observés. Leur 

 interprétation en effet me semble en découler facilement. L'in- 

 troduction dans l'économie de la trypsine capable de modifier 

 profondément l'albumine vivante, provoque immédiatement un 

 processus de défense. Ce processus consiste en l'exsudation du 

 sérum du sang sous l'influence d'un processus vaso-moteur. 

 Cette exsudation a pour double effet : 1° de s'opposer à la péné- 

 tration de la trypsine; 2° d'en neutraliser ensuite les effets. Si 



