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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



raitcroireavoir affaire àdes Micrococcus. Dans des milieux liquides 

 la longueur est généralement plus grande que sur des milieux 

 solides. Nous n'avons jamais observé de spores. Ensemencées 

 dans du lait , elles le font coaguler en deux jours (35°); le lail 

 devient alors fortement acide. Quant aux acides formés, nous les 

 avons déterminés ; les résultats sont consignés dans la table n° 1 , 

 qui indique les résultats d'une expérience faite sur du petit-lait 

 sans peptone et qui a duré cinq semaines. L'analyse des acides 

 volatils a été faite par la méthode de la distillation fractionnée 

 imaginée par M. Duclaux. L'acide lactique est calculé par la 

 différence entre les quantités de soude caustique nécessaires 

 pour saturer la totalité d'acide et les acides volatils. 



Ensemencés sur du petit-lait additionné de craie, les n os 1, 

 2, 3 et 5 ont détruit tout le lactose, tandis que dans le même 

 temps le n 11 4 laissait encore 4,1 de lactose. Les quantités 

 d'acides fixe et volatil n'ont pas été déterminées avec précision. 



Sur la peptone liquide sans sucre, ces microbes ne se déve- 

 loppent pour ainsi dire pas du tout; sur ce même milieu, mais en 

 anaérobiose, elles se développent, mais très faiblement et très 

 lentement. Toutes ces espèces sont facultativement anaérobies, 

 mais présentent une prédilection marquée pour l'anaérobiose. 

 On peut déjà le remarquer dans les triages, où les petites colonies 

 d'environ 1 millimètre de diamètre, et d'une couleur crème 

 blanchâtre, se trouvent de préférence dans l'intérieur du milieu; 

 quand exceptionnellement elles sont à la surface, elles y 

 forment une couche excessivement mince, remarquablement 

 fluorescente. En outre, ensemencées en piqûre dans la gélatine 

 elles ne se développent pour ainsi dire pas du tout à la surface. 



