CONTRIBUTION A L'ETUDE CAUSALE DES MODIFICATIONS D ÉTAT DES COLLOÏDES 



SUR LES PROPRIÉTÉS PHYSIQUES 



DE LA 



MICELLE ALBUMINOIDE 



Par le D r SWIGEL POSTERNAK " 



AFFINITÉ DE LA MICELLE ALBUMINOÏDE ET SON ROLE DANS LES PHENOMENES 



DE LA PRÉCIPITATION. MÉCANISME DE LA PRÉCIPITATION d'aPRÈS 



M. VIRCHOW, M. NASSE ET M. HOFMEISTER. RELATION ENTRE l'ÉQUI- 



VALENT ENDOSMOTIQUE ET LES CONCENTRATIONS NÉCESSAIRES A LA 

 PRÉCIPITATION. 



L'hypothèse que nous avons proposée sur le rôle respectif 

 des molécules non dissociées et des ions libres, complétée par 

 la notion sur linfluence de la mobilité des ions, nous a permis 

 d'expliquer d'une façon satisfaisante tous les phénomènes étu- 

 diés précédemment, et nous a même amenés à la découverte 

 d'une propriété inconnue des albuminoïdes. Il y a pourtant des 

 faits qui ne s'accordent pas bien avec cette hypothèse, au moins 

 dans la forme que nous lui avons donnée jusqu'ici. 



La soude et la potasse caustiques se dissocient dans l'eau 

 aussi bien que les acides et les sels. Et cependant, il est impos- 

 sible de précipiter les albuminoïdes de leurs solutions dans la 

 soude avec les alcalis plus concentrés 2 . Ce phénomène se rattache 

 à d'autres faits qui ontdû nous frapper déjà àl'étude du tableau I. 



1. Suite : Voirie no de février de ces Annales. 



i. Les acides organiques tels que l'acide acétique oxalique, tartrique el 

 citrique, les seuls essayes par moi, ne possèdent pas non plus la propriété de 

 précipiter les solutions acides des albuminoïdes, même lorsqu'on les ajoute en 

 grand excès. Et pourtant ces acides se dissocient très peu et présentent par con- 

 séquent un nombre très grand de molécules non dissociées. Disons de suite que 

 c'est un phénomène d'un autre ordre que celui auquel appartiendrait la non 

 prècipitabilité av-c les alcalis ou la différence dans les concentrations des 

 halogènes, comme on le verra plus loin. 



