DIGESTION CHEZ LES ACTINIES. Ml 



ainsi, dans les mêmes conditions expérimentales, la même dias- 

 tase ne dissolvait que 10 à 15 centigrammes de muscles de bro- 

 chet, et encore beaucoup moins de muscles de mammifères 

 (lapin, etc.). Bien entendu, dans toutes ces expériences, les mus- 

 cles étaient finement hachés de façon à détruire les barrières 

 conjonctives qui peuvent gêner la pénétration de la diastase, et 

 par conséquent à obtenir une action maxima. 



A quoi tiennent ces différences d'action? Comme il s'agit de 

 muscles d'animaux fort éloignés zoologiquement, on peut les 

 attribuer à des différences morphologiques ou chimiques; mais 

 on peut songer aussi à l'existence soit de substances empêchan- 

 tes, soit de substances favorisantes, qu'entraîne avec elle la 

 substance musculaire. Il ne peut s'agir de l'intervention de dias- 

 tases fixées sur le muscle, car ces tissus, placés dans l'eau de 

 mer ou dans le mucus gastrique d'actinies, ne subissent pas 

 de protéolyse appréciable. Mais il est possible qu'il y ait inter- 

 vention de substances antidiastasiques, le muscle est en effet 

 toujours imbibé de sang et je montrerai plus loin que ce sang 

 renferme de l'antidiastase plus active chez les mammifères que 

 chez l'écrevisse. Néanmoins cette cause empêchante n'est pas à 

 elle seule suffisante pour expliquer les différences observées; 

 elles tiennent en grande partie à la constitution même de la 

 fibre musculaire. 



Action sur les éléments du sang. — J'ai étudié l'action de l'ac- 

 tinodiastase sur les divers éléments du sang, hématies, caillot 

 et fibrine. 



L'actinodiastase ne montre jamais d'action agglutinante sur 

 les hématies; mais elle exerce une action dissolvante. Les phé- 

 nomènes que l'on observe, en faisant l'expérience en goutte pen- 

 dante, rappellent de très près ceux que j'ai décrits à l'intérieur 

 des cellules digestives des actinies 1 . Il y a encore mise en 

 sphère du globule (j'ai surtout suivi le phénomène avec les héma- 

 ties d'oie et de poule); ce n'est que quand le globule est devenu 

 sphérique que la diffusion de l'hémoglobine se fait. La mem- 

 brane et le noyau persistent et on peut, en diaphragmant très 



1. Pour observer le phénomène dan>ile bonnes conditions, il faut employer un 

 extrait très concentra (par exemple: 2 c. c. d'eau île mer pour l gramme de lila- 

 ments mésentériques); onmélange une partie de sang défi lui ur avee ->, 4 nu (> de cet 

 extrait; on a alors mise en boules complète des ulnhules au bout de i> ;i heures, 

 dissolution partielle de l'hémoglobine au bout de quelques heures, dissolution 

 complète en inoîn- de -Ji heures (Température lo-i'O"). 



