VARIETE MËLANOGENE DU BACILLE PYOGYANIQUE. 821 



microbe, on n'observe plus pareils changements, ni spontanément, 

 ni même par addition après coup d'un excès d'un sel alcalino- 

 terreux, secondée môme de l'action de la chaleur, toutes condi- 

 tions propres, comme nous savons, à favoriser le passage au noir '. 

 En sorte que l'aspect des cultures dans ce milieu salin justifie 

 mal le nom de mélanogène que je propose pour la nouvelle 

 variété de bacille. Comment expliquer cette divergence, si l'en- 

 semble de nos expériences nous permet d'identifier complète- 

 ment par ailleurs les pigments d'origines diastasique et micro- 

 bienne"? Il faut vraisemblablement l'attribuer à quelqu'une 

 de ces actions empêchantes % comme celles qu'exercent les 

 matières organiques sur un si grand nombre de réactions 

 chimiques, et qui pourrait dépendre ici de quelque produit de 

 la vie microbienne. 



Revenons maintenant au milieu salin qui contient tyrosine 

 et succinate d'ammoniaque, et où le microbe n'a produit que les 

 pigments bleu et vert, comme un bacille pvocyanique ordinaire. 

 Cette ressemblance ne s'étend pas à toute la durée de la cul- 

 ture, car, en vieillissant, la culture prend une teinte rougeâtre 

 et aboutit, en dernière analyse, non plus à la teinte feuille 

 morte accoutumée dont le ton dominant est l'orangé, mais à 

 une teinte brun foncé, qu'on ne peut mieux comparer qu'à la 

 couleur de l'infusion de café, et que n'atteint jamais le milieu 

 salin qui ne contient que de la tyrosine sans succinate d'ammo- 

 niaque. Le rouge acajou, dans ce dernier cas, le brun café 

 dans les autres cas où le rouge manque ou n'est qu'éphémère, 

 dénoncent donc la tyrosine dans les milieux salins, de façon plus 

 ou moins rapide, mais également sûre. 



1. J'ai retenu cette différence d'effet de l'alcalino-terreux pour distinguer le 

 pigment rouge d'origine diastasique du pigment rouge d'origine microbienne (ce 

 Vol. p. 003. ) L'ébullition simple peut servir aussi, mais pour le rose du début 

 seulement : le rose dû à la diastase se décolore; le rose dû au microbe résiste 

 i cette épreuve. Mais, même avec la diastase, cette décoloration par la chaleur 

 n'est plus complète, quand le pigment s'est foncé et oxydé à l'air. 



2. Action empêchante de l'albumine de l'œuf de poule — Si l'on l'ail des dilu- 

 tions albumineuses de tyrosinase au 1 2, au 1/3, au 1/4, etc. (en mêlant 

 1 -Milite de solution glycérinée de diastase avec 1, 2, 3 gouttes, etc., d'albumine 

 d'œuf), qu'on introduise 1 goutte de chaque dilution dans 2 c. c. de solution de 

 tyrosine, et qu'après formation du pigmenl on ajoute un excès de chlorure 

 de calcium, on obtient le précipité avec décoloration de la liqueur pour 12, d^s 

 précipités partiels qui laissent la liqueur colorée pour 1/3 et 1/4. Pour les dilu- 

 tions pi u s éten lues, la précipitation ne se fait plus, au lieu qu'elle est toujours 

 possible, quand on 5'est servi d'eau pour les mêmes dilutions. 



