Pilze. 87 



lassen, bei 15 — 16° C zu analysiren, oder müssen andere Tempe- 

 raturen gesucht werden ? Die Verff. haben gefunden, dass bei 

 einer Temperatur von lö*^ C alle 14 Arten analysirt werden 

 können, weil die wilden Formen bei dieser Temperatur ihre Asco- 

 sporen nach 72 Stunden, die Culturtbrmen aber erst nach 82 — 90 

 Stunden und im Allgemeinen viel später bilden. Diese 

 Methode ist anwendbar selbst bei Beimischungen von 1 — \'2^'o 

 wilder Hefe. 



Auch bei mehreren anderen Temperaturen zwischen 35 — lO*' C 

 sind Untersuchungen gemacht worden ; diese haben unter anderen 

 ergeben, dass wenn von einer Infection von Sacch. ellipsoid. II die 

 Rede ist — und diese Form ist eine der schlimmsten, weil 

 sie die Krankheit „Hefetrübung" im Biere hervorruft — sich 15 von 

 den geprüften Formen bei einer Temperatur von 30^ C nach 

 43 Stunden analysiren lassen, selbst wenn diese Krankheit erregende 

 Hefe in so kleinen Mengen wie 1- — V2*'/o gegenwärtig ist. 



Endlich wurde die Analyse bezüglich der wilden Hefen 

 auch bei einer niedrigen Temperatur — 12° C — gemacht, und 

 auch hier war es möglich in vielen Fällen die Beimischung von 

 kleinen Mengen (2°/o) wilder Hefe nachzuweisen, indem diese Formen 

 ihre Ascosporen früher, als nach 6 Tagen bildeten, während 14 

 der Culturhefen , mit welchen gearbeitet wurde , ihre Sporen 

 viel später bildeten. Wenn man nicht die für die Analyse 

 günstigste Temperatur 25" C benutzen kann, wird man doch immer 

 die Temperatur von 15° C wählen. 



Aus den Versuchen geht also liervor , dass alle bisher 

 untersuchten 20 Culturarten in Betreff ihrer Prüfung auf Reinheit 

 nach Hansen s Methode sich in zwei Hauptgrappen theilen, von 

 welchen die eine sich am besten bei 25° C nach 40 Stunden, die 

 andere dagegen bei 15° C nach 72 Stunden analysiren lässt, und 

 dass man in beiden Fällen im Stande ist, eine so geringe Ein- 

 mischung wie l°/o und ^'2°/'o wilder Hefe nachzuweisen. 



Holm (Kopenhagen). 



Brefeld, 0., Untersuchungen aus dem Gesammtgebiete 

 der ]\[ykologie. Heft VIII. Basidiomyceten. III. Autobasidio- 

 myceten und die Begründung des natürlichen Systems 

 der Pilze. 307 pp. und 12 lithographische Tafeln. Leipzig 



1889. 



(Schluss.) 

 Polyporus. Die Gattung ist sehr reich an Formen. Bei den 

 einfachsten Arten sind dieselben krustenartig ausgebreitet und resupiuat, 

 bei andern halbirt, hutförmig, sitzend, bei wieder anderen gestielt und 

 vollständig hut- und rogeuschirmartig ; in P. volvatus findet sich sogar 

 eine beschleierte Form. Die Poren im Hymenium sind seicht oder tief, 

 verschieden gross, rundlich oder eckig. Dass sie in Farbe oder Consistenz 

 Tom Hut verschieden seien (worauf der Unterschied zwischen Trametes 

 und Polyporus beruht), ist sehr schwer oder gar nicht zusehen. Von 

 den einfach gebauten Formen wurden cultivirt: P. vaporarius (Pers.), 



