246 ANNALES DE L'INSTFTUT PAS'IEUIÎ. 



Et nous avions 3 séries de ces tubes : 



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 Sf'nii' l!. ilii ï2'' vaccin . 



S,'.,i,' C. — — 'l'i '" \''"''iii. 



Les macérations de corps de microbes avaient été étendues 

 d'eau de façon à contenir toutes la même proportion d'extrait sec. 

 Dans ces conditions, les tubes de la série A, par exemple, se 

 trouvent avoir reçu des quantités de diaslase provenant de poids 

 égaux de corps microbiens virulents. 



Les mélanges diastasifères étaient ajoutés a l'empois non 

 encore totalement refroidi (température 4o" à oU ") ; celui-ci cons- 

 titue alors une masse demi-fluide à laquelle le liquide ajouté se 

 mélange aisément ; après complet refroidissement, le mélange ' 

 forme un empois solide. On abandonnait à la température de 35'^. 



Pour éviter l'intervention des infiniment petits, l'eau qui 

 avait servi à faire l'empois, aussi bien que celle qui avait servi 

 pour la macération, était de l'eau saturée de tbymol. 



Après 24 lieures de séjour à l'étuve, le contenu de tous les 

 tubes avait été liquéfié; ceci indiquait qu'il y avait dans toutes 

 les macérations de l'amylase active (des tubes témoins étaient 

 restés inaltérés). 



Pour apprécier les quantités d'amylase fournies par des poids 

 égaux de bactéridies virulentes et vaccinales, il n'y avait qu'à 

 mesurer quantitativement l'action produite par leurs macéra- 

 tions. Sans doute, il n'y a pas proportionnalité absolue entre la 

 quantité d'amidon transformé en dextrine en 24 lieures et la 

 quantité de diastuse agissante; mais on peut admettre, toutes 

 choses égales d'ailleurs, que ces deux quantités varient dans le 

 même sens. 



Nous avons donc pris les tubes de la série II et nous avons 

 ajouté à chacun d'eux un volume d'alcool absolu égal au volume 

 de la solution amylacée qu'il contenait; nous avons ainsi préci- 

 pité les produits de transformation de l'amidon par l'alcool à 

 50 0/0. Le poids de précipité obtenu dans chaque tube mesure 

 la quantité de substances amylacées qui est encore à l'état de 

 dextrines liantes, insolubles dans l'alcool à 50 0/0; il est en rai- 

 son inverse de l'activité diastasique de la macération corres- 

 pondante ; nous avons trouvé : 



