RACTKRIDIE ET MATIERES AMYLACEES. 233 



l'iiulustrio des IVrmcnlalions ; celle des ferments de ra/ole est à 

 la veille de régénérer l'agriculture. C'est de ce côté que l'intérêt 

 pratique a surtout l'ail naître les travaux, et la plupart des ren- 

 seignements que nous possédons sur la chimie des infiniment 

 petits ont été acquis à roccasion de recherches entreprises en 

 vue d'applications industrielles ou agricoles. 



Dès le déhut des études hactériologiques, les microhes patho- 

 gènes ont très vivement sollicité l'attention des savants, mais 

 celle-ci s'est concentrée sur l'observation des phases de la lutte 

 qui s'établit entre eux et l'organisme envahi, et sur la recherche 

 des movens propres à venir immédiatement en aide à 

 celui-ci. 



La nécessité d'une étude des propriétés chimiques de ces 

 microbes n'est donc pas apparue tout d'abord; mais, aujour- 

 d'hui, une évolution se produit : aux études chimiques, on va 

 demander les caractères biologiques qui permettent de définir 

 avec précision chaque ferment, et de différencier entre elles 

 des races très voisines, comme le bacille typhique et le bacte- 

 rinm coli. 



De nombreux travaux (1) ont montré l'influence qu'exerce, 

 sur la production des toxines, la nature des substances présentes 

 dans le liquide de culture, et sur lesquelles le microbe peut agir; 

 ces notions ont une importance considérable, non seulement au 

 point de vue pratique de la préparation des toxines /// vitro, 

 mais encore au point de vue de l'interprétation du mécanisme 

 de leur production au sein de l'être vivant. Il y a là une voie 

 encore toute inexplorée, mais qui semble appelée à devenir une 

 des branches les plus fécondes de la chimie pathologique. 



Deux travaux, l'un de M. Roger (2), l'autre de M. Marmier (H), 

 marquent une première étape dans cette voie : ces auteurs ont 

 constaté que la bactéridie charbonneuse détruit le glycogène 

 in vitro et que, parallèlement, le glycogène disparaît du foie 

 des animaux qui succombent à l'infection charbonneuse. De 

 telles données sont certainement de nature à faciliter la com- 

 préhension de la physiologie de cette infection. Nous montre- 

 rons nous -même, à la fin de ce travail, qu'il paraît exister une 

 relation étroite entre les qualités fermentatives du microbe et sa 

 virulence. 



Nous pensons que cet exposé suffit pour montrer l'intérêt 



