BACTEHIDÎE ET .MATIÈRES AMYLACEES. 2il 



attribuée à ce fait que nous n'avons pas opéré sur la même race 

 de bactéridies. 



Bactéridie et bouillon seul. — Dans le bouillon seul, non 

 additionné d'amidon, la bactéridie a donné, dans les mêmes 

 conditions de culture, une petite quantité d'acide volatil, qui a 

 été de l'acide acétique, mélangé, vers la fin, d'un peu d'acide 

 supérieur. La quantité totale d'acide volatil obtenue dans ce cas 

 est toujours très petite par rapport à celle que l'on obtient dans 

 les cultures similaires additionnées d'amidon. 



Bactéridie spurogène riralcnle. atténuer, hartéridii' asporoyène et 

 amidon. — La bactéridie cliarbonneuse est un des microbes les 

 plus anciennement et les mieux étudiés; on possède aujourd'hui, 

 dans les laboratoires, diverses races [vaccins (10), charbon 

 asporogène fil)] qui dérivent de la bactéridie virulente par une 

 filiation simple. 



Il y aurait évidemment intérêt, au double point de vue phy- 

 siologique et pathologique, de savoir à quelle variation dans les 

 fonctions fermentatives se rattachent les variations dans les 

 fonctions sporulatrices ou virulentes. Dans cet ordre d'idées, 

 nous avons cherché comment se comportaient, vis-à-vis de 

 l'amidon, les bacilles charbonneux de différentes espèces, d'une 

 part, les diastases qu'ils sécrètent et au moyen desquelles ils sac- 

 charifient l'amidon, d'autre part. 



Nous avons préparé comme précédemment un certain 

 nombre de fioles contenant : 



Bouillon loO c. c. 



Fécule 7 grammes . 



Carbonate de calcium ^e^S 



Ces fioles ont été divisées en 3 séries qui ont été ensemencées 

 simultanément : 



1° Série A, avec bactéridies provenant d'une vieille culture 

 en gélose qui ne tuait plus le cobaye; 



2^ Série B, avec le sang dun cobaye mort du charbon en 

 24 heures ; 



3° Série G, avec une culture de charbon asporogène virulent. 



Les cultures de ces .3 séries, examinées à intervalles régu- 

 liers, ont donné : 



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