3.)2 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



L'action de la liqueur obtenue par la submersion des pois 

 relève évidemment de la tbéorie des excrétions ; mais elle agit 

 aussi sur le maïs, dont elle retarde beaucoup le développement 

 sans toutefois rempècher, et sur la moutarde blanche qui y 

 reste absolument inerte. 



Cette liqueur renferme donc un produit très toxique pour des 

 graines très éloignées des espèces qui l'ont élaboré, ce qui n'in- 

 firme d'ailleurs, ni ne confirme aucune des deux hvpothèses 

 précédentes. 



On ne peut pas incriminer Inlcool ; la liqueur n'en renferme 

 pas 1 0/0. 



J'ai constaté que le composé en question n'est pas toxique 

 pour les moisissures, en particulier pour ['asperc/ilJus niger qui 

 le détruit facilement. Si on répand en effet quelques spores de 

 cette mucédinée sur des pois ramenés à l'air après une submer- 

 sion de huit jours, incapables par conséquent de germer norma- 

 lement, on remarque que la tige s'allonge assez vite dès que le 

 mycélium a envahi les cotylédons, si toutefois l'embryon n'est 

 pas mort; il faut donc admettre que la moisissure a brûlé les 

 produits nocifs accumulés dans la graine. 



On est conduit également à supposer que ces produits sont 

 volatils, et voici pourquoi : on se rappelle que les graines nor- 

 males germent dans un liquide qui a reçu les excrétions de 

 100 graines de pois pendant huit jours ; j'ai dit également que l.i 

 racine principale ne s'allonge plus dès qu'elle plonge de quel- 

 ques millimètres dans la solution; mais les racines secondaires, 

 développées plusieurs jours après, envahissent le liquide sans 

 trahir aucune action nocive de sa part ; les produits ont donc 

 disparu probablement par évaporation lente. 



Ilestfacile d'établir par une expérience directe la volatilité de 

 la substance en question : on distille à moitié 60 à 80 c. c. de 

 la liqueur obtenue en plaçant 100 pois dans 100 c. c. d'eau dis- 

 tillée pendant 12 jours. On ramène ensuite au volume primitif 

 par addition d'eau distillée stérile, et on répartit dans des tubes 

 à essai flambés et feimés au coton. 



On chaufle, d'autre part, au bain-marie à 100", un volume à 

 peu près égal de la même liqueur dans un ballon scellé pendant 

 toute la durée de la distillation; on laisse refroidir et on répartit 

 également en tubes flambés. Cette liqueur renferme tous les 



