562 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



mes de gélatine \ on agite pour dissoudre celle-ci, puis on ajoute 

 de la soude jusqu'à alcalinisation légère. On cuit à l'autoclave 

 à H 0° sous pression pendant 1/4 d'heure, puis on acidifie avec 

 une solution demi-normale deH^SO*. de telle sorte que 10 ce. de 

 gélatine aient une acidité telle que celle-ci disparaît par l'addi- 

 tion de 0, 2 c, c. de solution demi normale de soude. Cotte acidité 

 équivaut à 0,5 de H-SO' par litre. Après agitation, on remet 

 au poêle à vapeur pendant 8-10 minutes, puis on lillro. Quand 

 la filtration est obtenue, on vérifie l'acidité. Pour cela, on pré- 

 lève à l'aide d'une pipette graduée 10 c. c. de gélatine que l'on 

 dépose dans un vase de Bohême contenant environ 100 c. c. 

 d'eau distillée exactement neutre et 4 à 5 gouttes de phtaléine 

 du phénol. On laisse alors tomber goutte à goutte au moyen 

 d'une pipette de 1 c. c, graduée en centièmes, la solution demi 

 normale de soude. La coloration rouge doit apparaître sitôt que 

 0, 2 c. c. de la solution sodique ont été ajoutés aux 10 c. c. de 

 gélatine. Dès que l'acidité voulue est obtenue, on introduit le 

 MgSO' à la dose de 2,50 par litre de gélatine, on répartit en 

 tubes, 10 c. c. dans chacun, et on stérilise en 3 séances comme 

 pour la gélatine oi'dinaire. 



Au moment de l'emploi, on introduit dans chaque tube de 

 gélatine 1 c. c. d'une solution de lactose à o5 pour cent, et 0, 1 

 c. c, d'une solution phéniquée à 2, 5 p. cent. Lorsque Elsner 

 fit connaître sa gélatine au suc de pommes de terre, nous étions 

 en possession de celle dont nous venons de donner la composi- 

 tion, seulementnous ne l'avions étudiéequ'avec quelques-uns des 

 bacilles typhiques et coli de notre laboratoire. Elle a d'ailleurs 

 été publiée en 189(i ', après que nous eûmes vérifié la façon dont 

 se com])ortaient les divers bacilles que nous pûmes nous ]»ro- 

 curer. 



1. f^a ^n'ialinc qui nous a doniK' les ineillrui^ résultats' avait, puur luaniuc : 

 « Uôpublique française, gélatine supérieure. » La plupart des autres marques 

 fonvonaicnl moins bien. 



'2. Itésiuné des rappoi-ts des diverleurs des laboratoires d'analyses de l'Etat 

 pour l'exercice \^%^, page 44. 



