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fi-, 



I. — MYCÉLIUM 



Ordre de prélèvement. . 

 Age de la culture 



1 



3fi heures. 



Aspect (le la eultiuv. 



II 



80 hourcs 



^ Voile iniiue ^^„^j''' „r.l',^f.'S^Î'î'" 'Til'i'i!^^^!'^"'^?,'^'"^'^ 



III 



144 lu'UJ'cs. 



IV 



2 If. lieures. 



Poids mycélium frais gr 



lluiiiiditê 0/0 



Poids mycélium, sec. ... 



Azote O/Ô 



Cendres 



Substance organ. totale 

 Azote total 



uni. 



11.69 

 38,:i0 

 7.18 

 S.ii> 

 S.SO 

 6.70 

 0.583 



/ 



en coinm, 



de spnnd. 



46,01 



74,40 



12,7(1 



o,0:i 



3,50 



il». 26 



0,641 



en pleine 

 sporulation. 



6.^,50 



70,90 



13, Ht 



'lr,6(i 



3,70 

 12,62 

 0,610 



mais nas((. 



Si'ins c(uis. 



67,50 



85,80 



'.1,50 



4,55 



5,18 



9,11 



U,43l 



II. — LIQUIDES DE CULTURE 



Aspect du liquide 



Acidité 



Saccharose total, gr. . . . 

 Extrait sec — ... 



Cendres — ... 



Matière organ . — ... 

 Azote amm. et or. — ... 

 Azote nitrique — ... 

 Liquéfaction des tubes 

 de gélatine pour.. . . . . 



.laune clair. 



16.80 



24,48 



26,38 

 0,714 



25,666 

 0,260 

 222 



10 c. c. 



.Jaune clair. 



16,00 



10,40 



11,30 

 0,320 



10,078 

 0,230 

 0,028 



Ap.o76 heur. 



Jaune clair. 

 0,80 

 0,50 

 0,85 

 0,300 

 0.550 

 0,2.5a 

 0,032 



Ap. 422 heur. 



— 480 — 



— 600 — 



Jaune brun. 

 ? 

 Traces . 

 0,62 

 0,276 

 0,446 

 0,.3.50 

 0,030 



Ap. 288 heu. 



— 336 — 



— 884 — 



— 432 — 



III. — LIQUIDE DE BROYAGE 



Réaction pt caractère du^'^'"''''* ^<^'^^^^{ Très acide ( Acide brun (Faibl. acide 

 U,Se deTrova'e blanccoag. gris coagule coagule par noir, se tr. 



liquide ue broja^e....^ par la chai.' par la chai. ( la chaleur. ^ par la chai. 



Azote total dans 100 c. c. 



— coagulable 



Liquéfaction des tubes de 

 gélatine pour 



10 f 



8 



6 



4 

 -1 



0.0SO4 

 0,0168 



c. ap. 168 h. 

 — 240 



0,0612 

 0,0322 



Ap. 72 heur. 



— 144 — 



— 240 — 



— 311 — 



0,0364 

 0,0168 



Ap. 48 heur. 



— 120 — 



— 144 — 



— 240 — 



— 360 — 



0,0294 

 0,0098 



Ap. 96 h. 



— 540 — 



— 264 — 



— 288 — 



— 4S0 — 



On voit au commencement la plante faire activement la syn- 

 thèse des matériaux qui doivent la constituer. Le travail 

 d'assimilation est dans sa plus grande intensité. Les cellules, 

 qui toutes sont jeunes, travaillent non seulement à bâtir leurs 

 parties constituantes, mais encore à préparer des matériaux 



