324 Physiologie, Biologie, Anatomie und Morphologie. 



Schulze, E.» Ueber einige stickstoffhaltige ßestand- 

 theile der Keimlinge von Soja hispida. (Zeitschrift für 

 physiologische Chemie. Bd. XII. p. 405—416.) 



Frühere Untersuchungen des Verf.'s über die Lupinen- und 

 Kürbisk eimlinge hatten ergeben, dass in Bezug auf den Gehalt an 

 denjenigen Stickstoffverbindungen, welche man als Producte der 

 regressiven Stoffmetamorphose betrachten kann , gewisse Unter- 

 schiede zwischen den genannten Keimlingen bestehen. Die etio- 

 lirten Keimlinge von Lupinus luteus enthalten neben einer ausser- 

 ordentlich grossen Asparaginmenge Amidovaleriansäure *) und 

 Phenylamidopropionsäure (und zwar eine optisch active Modification 

 der Phenyl-a-amidopropionsäure)**), ferner Arginin (eine stickstoff- 

 reiche Base) ***) , Cholin f ) , sowie Körper der Hypoxanthin- und 

 Xanthin-Gruppen. ff) Leucin und Tyrosin sind noch nicht mit 

 Sicherheit nachgewiesen, auch könnten sie nur in ausserordentlich 

 geringen Mengen vorhanden gewesen sein. Die etiolirten Kürbis- 

 keimlinge hingegen enthielten neben einer nur geringen Asparagin- 

 menge ziemlich viel Glutamin, ferner Leucin, Tyrosin, Arginin, 

 Cholin f ff), Vernin, sowie Körper der Hypoxanthin- und Xanthin- 

 Gruppen. *f) Von diesen Stoffen fehlen also in den Lupinen- 

 keimlingen Glutamin und Vernin , während Amidovaleriansäure 

 und Phenylamidopropionsäure in den Kürbiskeimlingen nicht ab- 

 geschieden werden konnten. 



Ausserdem liegen noch Untersuchungen von v, G o r u p - 

 Besanezi*) über die Wickenkeimlinge vor, in denen er neben 

 Asparagin, Leucin in beträchtlicher Menge, Glutamin und geringe 

 Mengen von Tyrosin nachgewiesen zu haben glaubt. Ausserdem 

 sei noch erwähnt, dass nach Clifford-Richardson und C. A. 

 Crampton**f) in den Weizenkeimlingen Allantoin vorkommen soll. 



Da zwischen den bis jetzt untersuchten Keimpflanzen in Bezug 

 auf die stickstoffhaltigen Bestandtheile wesentliche Unterschiede 

 bestehen, so hat Verf seine Untersuchungen noch auf eine weitere 

 Pflanze, Soja hispida, die chinesische Oelbohne, ausgedehnt. Die 

 Pflanzen wurden in grossen, mit Flusssand gefüllten Kästen in 

 einem verdunkelten Zimmer gezogen und nach 2 — 3 wöchentlicher 

 Vegetationsdauer geerntet. Nach dem Trocknen wurden sie der 

 chemischen Untersuchung unterworfen. In Betreff der benutzten 

 Abscheidungsmethoden genüge es, auf das Original zu verweisen, 

 in welchem dieselben ausführlich beschrieben sind. Asparagin 

 wurde in den Sojakeimlingen in bedeutender Menge (7- 8% fl^i' 



*) Journal für praktische Chemie. N. F. Bd. XXVII. p. 337. 

 **) 1. c. ; ferner Zeitschrift für physiologische Chemie. Bd. XI. p. 201. 

 ***) Zeitschi-iffc für physiologische Chemie. Bd. XI. p. 43. 

 t) 1. c. p. 365. 



tt) Verhandlungen der physiologischen Gesellschaft in Berlin. 1880/81. 

 No. 2 und 3. 



ttt) Zeitschrift für physiologische Chemie. Bd. XI. p. 43 und 365. 

 *t) Journal für praktische Chemie. N. F. Bd. XXXII. p. 433. 

 t*) Berichte der Deutschen ehem. Ges. Bd. VII. p. 146 und 569; Bd. X. 

 p. 780. 

 **t) 1. c. Bd. XIX. p. 1180. 



