BACTÉRIE CAPABLE DE DÉSHYDRATER LA GLYCERINE 491 



leur arrivée dans le milieu phéniqué, si, pour eux tous, son 

 pouvoir bactéricide l'emporte sur son pouvoir alimentaire. 



En d'autres termes, alors que nos milieux glycérines, peptoné 

 ou même purement minéral, sont très propres à nous déceler 

 l'existence du Bacillus amaracrylus dans une eau qui les a 

 ensemencés, en donnant des cultures prospères de ce microbe 

 permettant d'assuœr ensuite son développement dans le 

 bouillon phéniqué, à 42", généralement môme en moins de 

 15 heures; au contraire, Fensemencement direct de l'eau dans 

 ce dernier milieu devra être parfois impuissant à procurer 

 cette multiplication, même après une durée de 48 heures. 



La pratique de la culture avec durée indéterminée, dans nos 

 milieux ordinaires, comme le milieu peptoné, réalisable avec 

 plus ou moins de rapidité et de vigueur par la généralité des 

 microbes, constitue en quelque sorte une épreuve d'examen, à 

 laquelle tous peuvent être candidats; tandis que la tentative de 

 culture avec délai, dans le milieu phéniqué, à 42°, doit être 

 considérée comme une épreuve de concours où les chances, 

 limitées à la fois par la difficulté et par le temps, ne peuvent 

 assurer le succès qu'à certains d'entre eux, choisis parmi les 

 plus forts et les mieux adaptés à l'épreuve : pour répondre à 

 notre désir, et s'il était possible, elles ne devraient même 

 l'assurer qu'à un seul, le B. Coll. 



11 ne faut jamais oublier, enfin, que si, en bactériologie, les 

 résultats positifs permettent une affirmation absolue, sans 

 restriction aucune, ceux qui sont négatifs ne peuvent qu'auto- 

 riser le doute et n'ont, par eux-mêmes, aucune signification. 



Cette longue parenthèse étant fermée, avant de clore aussi la 

 discussion qui l'a précédée, et malgré la préférence que j'y ai 

 témoignée au milieu minéral, j'estime qu'il convient de réa- 

 liser toujours en double, l'essai de la glycéro-réaction, en étu- 

 diant parallèlement le travail microbien en milieu peptoné et 

 en milieu minéral. Même dans cette application à l'analyse 

 des eaux, à plus forte raison en dehors d'elle, et indépendam- 

 ment d'avantages précédemment mentionnés, plus spéciale- 

 ment propres à ce milieu peptoné, il peut se présenter une 

 bactérie, venant de l'eau ou ayant une autre origine, qui 

 jouisse, elle aussi, de la propriété de déshydrater la glycérine, 



