222 ANNALES DE L'INSTITUT PASTELR 



lilaments à paroi mince et de spores externes avec nombreuses 

 gouttes d'huile. 



En lait, la culture s'est développée très tardivement au bout 

 de 2 mois et demi. Elle n'est pas décelable à l'œil nu; le lait, 

 s'est coagulé. Dans le coagulum, on voit au microscope une 

 très grande quantité de formes rondes ayant les dimensions 

 des spores externes, mais à aspect hyalin ne contenant pas de 

 "•outtes dhuile. 



Nous avons aussi réalisé des repiquages sur pomme de terre 

 et sur carotte. Sur ces deux milieux, la culture est proéminente, 

 légèrement plissée et a un aspect gris brunâtre qui fonce en 

 vieillissant. 



Nous sommes actuellement arrivés au 12^ passage. 



TEMPÉRATURE DE CULTURES. — Pour le premier ensemencement, 

 la température de choix est celle de 2o-30o. A cause de la 

 longue incubation des premières colonies, nous avons toujours 

 obtenu à 37° une dessiccation trop rapide des tubes qui a dû 

 entraver le succès de nos ensemencements. 



Mais dans les repiquages ultérieurs, la température de 37" 

 se montre beaucoup plus favorable aux cultures que les tempé- 

 ratures inférieures. 



La croissance du champignon est plus rapide à cette tempé- 

 rature et son développement beaucoup plus abondant. Ainsi, au 

 12" passage, nos cultures atteignent à 37", en 8 à 10 jours, leur 

 plein développement, alors qu'à 25° il -leur faut 15 jours à 

 3 semaines. A 25-28°, les colonies qui se développent sont plus 

 ou moins abondantes. A 37°, le champignon forme un gâteau 

 continu à la surface de la gélose. 



A 37°, les colonies ont une consistance tout à fait différente 

 de celle qu'elles acquièrent à 25-28°. Elles ne sont plus adhé- 

 rentes au milieu, elles sont molles et se laissent très facilement 

 écraser par la spatule. A c€tle température, leur repiquage est 

 donc beaucoup plus facile. 



Enfin, à 37°, les colonies se distinguent aussi par leur aspect 

 de celles qui ont poussé à 25-30°. Ces dernières ont un aspect 

 duveteux beaucoup plus prononcé. 



