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ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR 



Les résultats des analyses sont donnés dans les tableaux 

 suivants, qui indiquent : 



» 



1° Le poids de l'œuf frais; 



2° La chaux du contenu de l'œuf au jour du prélèvement; 

 3° La chaux rapportée à 100 gr. d'œuf entier pesé au moment 

 de la ponte; 



4" Le phosphore total p. 100 pour l'œuf entier. 



Œufs de poule à divers stades d'incubation. 



