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Lorsqu'on n'esl pas pressé, la détermination chimique du 

 phénol peut, à la rigueur, être évitée; en effet, les cultures 

 en surface sur gélose d'isolement prennent une teinte rose 

 très neite en quelques jours et l'on perçoit assez bien 

 l'odeur d'eau phéniquée en sentant, au moment oii on les sort 

 de l'étuve à 37°, les cultures de dix jours obtenues avec la solu- 

 tion de tyrosine (1). La constatation de ces deux caractères 

 organoleptiques, s'ajoutant à celle de la résistance au phénol 

 établie par le mode même d'isolement, suffirait amplement à 

 caractériser le B. phenologenes dans la pratique courante des 

 laboratoires d'hygiène ; cependant, il vaudrait toujours mieux 

 distiller les cultures et doser le phénol, ne serait-ce que colori- 

 métriquement avec le réactif de Millon, pour essayer de trouver 

 des microbes encore plus actifs au point de vue delà production 

 du phénol. Du reste, il me semble peu probable qu'on en 

 découvre donnant un rendement meilleur que le B. phenologe- 

 nes. Le poids moléculaire de la tyrosine étant 181, celui du 

 phénol 94, les cultures réalisées en présence de 2 p. 1.000 

 d'aminoïque fournissent donc environ 80 p. 400 de la quantité 

 de phénol qui pourrait théoriquement résulter de la dislocation 

 de la tyrosine. A cause de la très faible solubilité de celle-ci, et 

 sans doute aussi d'une légère action retardatrice du phénol 

 formé, ce rendemejit ne s'améliore pas quand on augmente 

 dans les cultures la proportion de tyrosine non dissoute ; en 

 outre, j'ai remarqué qu'il ne s'élève pas non plus dans les 

 cultures en milieux renfermant moins de 1 p. 1.000 de tyrosine 

 totale, probablement parce que leur teneur en aliment orga- 

 nique est insuffisante. 



Telle que je viens de l'exposer, l'étude du B. phenologenes est 

 certainement bien incomplète et de nombreux points très inté- 

 ressants restent à élucider ; malheureusement, il me sera 



(1) Pour bien percevoir l'odeur de phénol, il faut verser 30 à 50 cent, cubes 

 de culture encore chaude dans un vase largement ouvert et ne pas se con- 

 tenter de sentir une culture contenue dans un tube à essai muni de son bou- 

 chon d'ouate. 



