252 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



ou la lymphe du canal thoracique d'un chien. Ces différences 

 tiennent en parlie à la présence, dans ces liquides, du phosphate 

 bibasique de soude, alcalin au tournesol, et neutre à la phénol- 

 phtaléiue, mais il doit y avoir d'autres corps jouissant de la 

 même propriété, car le sérum du sang ne contient que peu 

 de phosphates et présente les mêmes phénomènes. Je mon- 

 trerai tout à l'heure qu'il en est de même pour un ou plusieurs 

 produits du bacille de la diphtérie. 



Ayant à faire choix d'un indicateur, je me suis arrêté, après 

 plusieurs essais, à la phénolphtaléine et au tournesol. Pour la 

 première, on ajoute à 1 c. c. du liquide à étudier, 20 c. c. d'eau 

 distillée, 0,3 à 0,5 c. c. de la solution alcoolique de phénol- 

 phtaléine, et on fait bouillir. Puis on ajoute avec une burette 

 la solution centinormale d'acide ou d'alcali jusqu'à virage. 



Le virage de la teinture de tournesol étant graduel, il a 

 fallu, pour arriver à de la précision, prendre un détour et se 

 donner un terme de comparaison. On prépare une série de tubes 

 contenant une solution étendue de tournesol. Puis on ajoute, 

 par tâtonnement, à la liqueur à étudier, assez de la solution 

 centinormale d'acide ou d'alcali, pour que quelques gouttes de 

 cette liqueur saturée, ajoutées après ébullition dans l'un des 

 tubes de tournesol, n'en changent pas la teinte, ce qu'il est facile 

 de voir par comparaison avec les autres tubes de la série. 



La solution de tournesol employée était neutre et aussi bien 

 débarrassée que possible de ses sels par la dialyse, suivant les 

 recommandations de K. May 1 . On la diluait dans l'eau pour 

 l'usage, on la faisait bouillir pour chasser l'acide carbonique, 

 et on y ajoutait quelques gouttes d'acide très dilué pour on 

 ramener la teinte à celle d'une solution type, qu'on avait 

 enfermée en tubes scellés pour la conserver. 



On arrive, avec ces précautions, à estimer l'acidité ou l'alca- 

 linité à 1 c. c. près de la solution normale d'acide ou d'alcali 

 par litre, lorsqu'on opère sur des cultures en bouillon. Quand 

 l'acidité ou l'alcalinité deviennent très grandes, la méthode perd 

 de sa sensibilité. Mais, en somme, j'ai trouvé que le tournesol, 

 employé dans ces conditions, était un meilleur indicateur que 

 la phénolphtaléine, dont le virage est graduel, et dépend trop 



1. Maly's Jahresbericht, 1865, p. 163. 



