606 ANNALES DE L'PNSTITUT PASTEUR. 



de bouillon et 5 gr. de propylglycol purifié, le fyrothrix tenais 

 tiré d'une culture sur le même liquide âgée de huit jours : les 

 cinq ballons étaient tenus à l'étuve à 35°, et je dosais par inter- 

 valles le propylglycol qui restait dans ces ballons, à l'aide du 

 procédé décrit plus haut. 



1° Après 20 jours d'étuve : 



Propylglycol restant : 2,15; consommé 57 0/0 

 p = 2g'vl5; a = + 44'; V = 20 c. c, 1 = 20 déc. ; [«] D = + 3" 24' 



2° Après 30 jours : 



Propylglycol restant : 4,855; consommé 62,00 0/0 

 p = 1,835, « = + 48', V = 20 c. c., 1 = 2 déc. ; [<x] D = + 4o 18' 



3° Après 40 jours : 



Propylglycol restant : 1,705; consommé 65,90 0/0 

 p = 1,705, a = + 48', V = 20 c. c, 1 = 2 déc. ; [«] D = + i" 4P 



4° Après 60 jours : 



Propylglycol restant : 1,446; consommé 71,08 0/0 

 p = 1,446, « = + 45 , V = 20 c. c, 1 = 2 déc. ; [<x] D = + 5^ 6' 



A partir de ce moment, le liquide de culture brunit et prend 

 une réaction ammoniacale très marquée; puis, après quelques 

 jours, la membrane de microbes se flétrit, se déchire et tombe 

 au fond du vase. 



5° Après 80 jours d'étuve : 



Propylglycol restant : 1,420; consommé 71,00 0/0 

 p = 1,420, « = + 44', V = 20 c. c. , 1 = 2 déc; [a] D = + 5o 9' 



Cherchons à présent la signification de ces données. Nous 

 constatons, après 20 jours de culture, que plus de 50 0/0 du pro- 

 pylglycol a disparu, c'est-à-dire que déjà l'alcool dextrogyre est 

 entré en réaction en même temps que son isomère. Nous consta- 

 tons ensuite que le pouvoir rotatoire du propylglycol restant 

 s'élève dans chacune des expériences à mesure que diminue sa 

 quantité, c'est-à-dire qu'il reste encore du propylglycol lévogyre.. 

 Enfin le pouvoir rotatoire devient fixe, ainsi que la quantité de 

 propylglycol, le microbe ayant alors porté exclusivement son 

 action sur les éléments nutritifs du bouillon de viande. 



