604 ANNALES DE L'INSTITUT PASTEUR. 



la marmite, attendu que les oxydations chimiques produiraient 

 les mêmes effets. Nous comprenons aussi la formation du pro- 

 pylglycol gauche par combustion biologique du propylglycol 

 racémique, en vertu de la propriété que possède le protoplasma 

 cellulaire, qui est dissymétrique, d'établir un choix entre deux 

 stéréo-isomères. Mais, dans le cas qui nous occupe, le méca- 

 nisme de la formation du propylglycol droit par combustion bio- 

 logique du propylglycol compensé ne se présente pas à l'esprit 

 avec la même précision. 



Les conjectures que nous pourrions faire, a priori, sur les 

 actions mises en œuvre, tendraient à faire intervenir à la fois 

 une réaction d'oxydation et un phénomène d'élection : ou bien 

 le propylglycol serait préalablement dédoublé, comme dans 

 l'expérience de M. Le Bel, et celui des deux isomères actifs qui 

 subirait la combustion donnerait à titre intérimaire l'aldéhyde 

 qui lui correspond; ou bien, le propylglycol serait brûlé égale- 

 ment par les deux côtés de sa molécule, pour engendrer un pro- 

 pylaldol compensé qui se dédoublerait dans le protoplasma 

 cellulaire, l'aldéhyde lévogyre étant brûlée plus facilement que 

 son isomère droit : c'est-à-dire que l'oxydation serait accom- 

 pagnée ou du dédoublement de l'alcool générateur, ou du dédou- 

 blement de l'aldéhyde formée. 



Nous voici donc conduits à rechercher si le propylglycol est 

 dédoublé, comme dans l'expérience de M. Le Bel. 



J'ensemence le Tyrothrix tenuis tiré d'une culture sur du 

 bouillon de viande âgée de huit jours dans le liquide stérilisé 

 suivant : 



Bouillon de viande neutre 200 c. c. 



Propylglycol 8 gr. 



Après 30 jours d'incubation à 35°, le liquide est. concentré 

 à 100 c. c. par distillation au déflegmateur, puis chauffé un 

 Instant avec un excès de chaux dans le but de détruire l'aldéhyde 

 qui reste. Le mélange est évaporé à sec sous le dessiccateur, le 

 résidu est repris par 20 c. c. d'alcool absolu, et ce liquide addi- 

 tionné de 20 c. c. d'éther. Après 24 heures de repos, j'ai filtré, 

 doucement évaporé pour chasser l'éther, puis chauffé dans un 

 courant d'air à 30°, et enfin desséché sur l'acide sulfurique. Il 

 reste du propylglycol qui donne au polarimôtre : 



