COMBUSTION BIOLOGIQUE DU PBOPYLGLYCOL 



Par M. A. PERE 



Pharmacien-major de 1 1G classe. 



(Travail du laboratoire de chimie biologique de la Sorbonne, à l'Institut Pasteur.) 



Dans un précédent mémoire 1 , j'ai montré que les sucres 

 représentent le premier terme de la combustion des alcools polya- 

 tomiques naturels, par certains microbes aérobies. Avant d'abou- 

 tir aux corps brûlés, la maunite est d'abord transformée en des 

 hexoses douées du pouvoir rotatoire, et la glycérine en une triose 

 lévogyre. 



Sur ces données, j'avais émis l'hypothèse que les alcools 

 polyatomiques autrement constitués que les alcools naturels, tel 

 le propylglycol dont la molécule renferme un seul groupement 

 alcoolique primaire, pourraient aussi engendrer des corps aldé- 

 hydiques optiquement actifs, et qui, construits sur le même sque- 

 lette que l'alcool générateur, différeraient par leur constitution 

 chimique des aldoses naturelles. 



Comme il est facile de s'en rendre compte, le point de vue 

 auquel je me suis placé dans cette étude du propylglycol diffère 

 essentiellement de celui qui suscita les belles recherches de M. Le 

 Bel. L'objectif visé par ce savant était d'appuyer d'une preuve 

 nouvelle sa théorie du carbone asymétrique, et par conséquent 

 de démontrer que le propylglycol, par cela même que sa molé- 

 cule est dissymétrique, est susceptible de revêtir plusieurs 

 formes stéréo-isomériques capables d'agir sur le plan de polari- 

 sation. Il ensemença donc divers microorganismes, moisis- 

 sures et bactéries, dans des solutions de sels ammoniacaux 

 additionnées de propylglycol : après plusieurs mois, il retira des 

 liquides de culture du propylglycol qui faisait tourner vers la 

 i. Ces Annales, août 1896. 



