COMBUSTION BIOLOGIQUE DU PROPYLGLYCOL 607 



Et voici comment tous ces faits peuvent se traduire : du 

 commencement à La lin de l'expérience, les deux isomères parti- 

 cipent concurremment au mouvement de combustion, le g'lycol 



igyre pins rapidement que le g'lycol dextrogyre; mais 

 l'attaque de ce dernier cesse lorsque le premier a complètement 

 ou presque complètement disparu, comme si le propylglycol 

 droit était par lui-même incapable d'entrer en réaction et s'y 

 trouvait purement entraîné par l'attaque de son isomère gauche. 

 11 s'ensuit qu'il doit se former à chaque instant et en proportions 

 différentes deux propylaldols isomériques. correspondant aux 

 deux propylglycols générateurs, aldéhydes elles-mêmes atteintes 

 par la combustion intracellulaire, l'isomère gauche étant plus 

 rapidement brûlé que le droit, que nous retrouvons dans le 

 liquide de cultuie. 



Nous saisissons dès lors le mécanisme de la formation du 

 propylaldol droit en partant du propylglycol racémique : aucune 

 action n'intervient que nous n'ayons déjà vue à l'œuvre, puisque 

 tout se résume en deux combustions électives portant, la pre- 

 mière sur le mélange des deux alcools isomériques, la deuxième 

 sur le mélange des deux aldéhydes isomériques qui procèdent 

 de ces alcools. 



11 n'est pas sans intérêt de remarquer que l'arrêt subit dans 

 l'attaque du propylglycol, au moment où son pouvoir rotatoire 

 est égal à S", permet de regarder ce chiffre comme représentant 

 avec une certaine approximation le pouvoir rotatoire moléculaire 

 du propylglycol actif. Pour confirmer dans une certaine mesure 

 ce qui a trait dans ces expériences à la détermination du pouvoir 

 rotatoire, j'ai repris le mélange des résidus de propylglycol 

 restant dans les cultures aux diverses époques, et j'en ai retiré 

 le propylglycol pur dont j'ai pesé uu poids déterminé : 



p = 8gr. y.— -\- 3o, V = 20 c. c. ; [a] D — + 3<J 15 



L'on pourrait demander si l'aldéhyde droite se trouve dans 

 les liquides de culture à l'état de pureté, c'est-à-dire sans aucun 

 mélange avec son isomère. La question est délicate; cependant 

 le pouvoir rotatoire du propylglycol obtenu par hydrogénation 

 de ce propylaldol pourra peut-être nous fournir un renseigne- 

 ment. 



p = 0,47. « = + li'. V = 20 c. c.,1 = 2 déc; [«] D = + 4" 58' 



