L. GuiGSARD. — Sur la localisation des principes ds l'acide cyanhydriquc. 23 



à leur numéro d'ordre, et on met au B, M. entre 50° et 60°. Dans 

 le tube n° i, qui a reçu un centigr. de tannin pur, le dédouble- 

 ment de l'amygdaline, comparé à celui qu'on observe dans un 

 tube témoin sans tannin, est retardé de quelques Tîiinutes seule- 

 ment ; pour les autres tubes ce retard augmente avec la quantité 

 de tannin, mais le dédoublement a encore lieu, après quelques 

 heures, il est vrai, dans le tube n" 5, qui renferme une proportion 

 "de tannin 25 fois plus grande que celle de l'émulsine employée. 

 On conçoit donc facilement que la petite quantité de tannin ren- 

 fermée dans les feuilles de Laurier-cerise n'empêche pas l'action 

 de l'émulsine. 



Il résulte, en somme, des données qui précèdent que, dans le 

 Laurier-cerise, l'émulsine est contenue dans des cellules spéciales 

 représentant l'endoderme entourant les faisceaux des nervures de 

 la feuille, ainsi que dans quelques cellules non sclérifiées du péri- 

 cycle, qu'on trouve isolées ou plus souvent reliées à la gaine 

 endodermique, La localisation est la même dans les jeunes ra- 

 meaux des tiges, où elle peut encore être assez facilement étudiée ; 

 mais les cellules endodermiques n'y forment pas une gaine aussi 

 continue et nettement délimitée par rapport aux tissus voisins. 



Voyons maintenant s'il en est de même dans les amandes 

 douces et les amande amères. Dans les unes comme dans les 

 autres, la disposition des faisceaux libéro-ligneux des cotylédons 

 varie jusqu'à un certain point suivant le niveau considéré. Vers 

 le milieu de l'organe, ils sont généralement placés comme l'in- 

 dique la coupe d'un cotylédon représentée dans la^^. ///, sur 

 une rangée plus ou moins si- 

 nueuse, au voisinage de la face 

 plane, c'est-à-dire interne. Il 

 existe aussi , principalement 

 dans la région supérieure du 

 cotylédon, d'autres faisceaux 

 plus grêles anastomosés avec 

 les premiers et s' écartant da- 

 vantage de la face plane. Tous ces faisceaux, mais surtout les 

 premiers, sont faciles à voir sur des coupes minces soit avec le 

 réactif de Millon, dont M. Johansen s'était déjà servi dans ce but, 

 soit avec le vert de méthyle, le brun Bismark, etc. 



Ainsi qu'on l'a déjà fait remarquer, la différenciation des par- 



Fig. III. — Coupe transversale d'un cotylédon 

 d'amande atnère. 

 Plb., faisceau libéro-ligneux. 

 pcl., parenchyme cotylédonaire. 



