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ment les résultats fournis par l'observation microscopique. 



Graine. — La graine des Crucifères, dépourvue d'albumen 



à la maturité, ne renferme sous 

 son tégument qu'un embryon 

 dont les deux cotylédons affec- 

 tent une disposition variable par 

 rapport à la radicule. Les cel- 

 lules spéciales y existent égale- 

 ment en nombre relativement 

 plus élevé que dans la feuille. 

 Leur présence n'a pourtant pas 

 été remarquée même dans la 

 Moutarde noire ou blanche par 

 les auteurs qui ont souvent dé- 

 crit et figuré ces semences (i). 

 La graine du Brassica nïgra 

 va nous servir d'exemple. Elle 

 appartient aux Crucifères or- 

 thoplocées, chez lesquelles les 

 cotylédons bilobés sont repliés 

 longitudinalement sur la radi- 

 cule qu'ils embrassent, comme 

 l'indiquent les fig. 4 et 5, qui 

 représentent, la première, l'em- 

 bryon entier dépouillé du tégu- 

 ment séminal, la seconde, une 

 coupe transversale des cotylé- 

 dons et de la radicule embryon- 

 naire. 



Examinée à un grossisse- 

 ment plus fort (fig. 6), la section 

 transversale d'une partie d'un 

 lobe cotylédonaire offre, sous 

 l'épiderme éps de la face interne 



Embryon 



Fig. jj. _ Brassica nigra Koch. 

 dépourvu du tégument séminal. 



Fig. 5. _ Coupe transversale médiane de la 

 graine privée de son tégument : et, cotylédon ; 

 — r, radicule. 



Fig. 6. — Portion de coupe transversale d'un 

 cotylédon : éps, épiderme supérieur; — épi, 

 épiderme inférieur; — cp, parenchyme palis- 

 sadique ; — F, faisceau ; - cm, cellule spéciale. 



I. J. Moëller, par exemple, ne les indique ni dans la description ni dans les 

 figures qu'il vient de donner de la Moutarde noire (Real-Encyclop. der Gesammt. 

 Pharm., rSgo). 



OU supérieure, deux assises de 

 cellules en palissade cp ; à la 

 face externe ou inférieure de la 



