426 JOURNAL DE BOTANIQUE 



la racine, la tige ou la feuille, comme par exemple chez le Cap- 

 sella, il importe d'examiner les carpelles encore verts. C'est 

 ainsi que, dans cette espèce, plusieurs des faisceaux libéro- 

 ligneux carpellaires sont généralement accompagnés d'une ou 

 deux cellules à myrosine. Un poids de o gr. 20 de carpelles 

 verts, d'où l'on a retiré les graines non mûres, ne donne pas di- 

 rectement de réaction sensible, mais l'odeur du sulfocyanate est 

 très nette si l'on ajoute o gr. 01 de myronate de potassium. Si 

 M. Heinricher avait soupçonné le rôle de ses « réservoirs à albu- 

 mine » chez les Crucifères, l'expérience chimique l'eût aidé dans 

 leur recherche chez les espèces qu'il considère comme en étant 

 dépourvues. 



J'ai constaté que toutes les fois qu'un organe quelconque 

 contient des cellules spéciales, il peut décomposer le myronate 

 de potassium. On conçoit facilement qu'en raison de l'odeur her- 

 bacée des tiges ou des feuilles pilées les parties vertes soient 

 moins favorables à cette étude que les graines. Parfois aussi, 

 comme dans le Diplotaxis, ces mêmes organes dégagent une 

 odeur particulière qui peut masquer plus ou moins celle du sulfo- 

 cyanate d'allyle. Four cette raison, et aussi parce qu'il ne m'a 

 pas toujours été possible de me procurer les organes végétatifs 

 des espèces dont je possédais les graines, l'expérience chimique 

 a surtout été appliquée à ces dernières. 



B. — GRAINES AVEC FERMENT DANS L'EMBRYON. 



Examinons à présent les résultats fournis par les graines. On 

 a VU plus haut la localisation des cellules spéciales pour un cer- 

 tain nombre d'espèces. Parmi celles que j'ai étudiées, il en est 

 que je n'ai pas encore citées et qui pourtant offrent un intérêt 

 particulier. 



Les graines qui sont abondamment pourvues de cellules spé- 

 ciales (et ce sont surtout celles où les éléments en question se 

 trouvent disséminés dans le parenchyme des cotylédons et de la 

 radicule) donnent presque toutes directement, sans qu'il soit 

 besoin de les additionner de myronate, une réaction très nette. 

 Une seule graine de Brassica nigra est suffisante pour qu'on 

 puisse percevoir la formation de sulfocyanate ; il en est de même 

 avec 5 radicules embryonnaires seulement. 



Parmi les graines se rapprochant le plus de la Moutarde noire, 



