448 JOURNAL DE BOTANIQUE 



colorées en rouge et occupant une situation quelconque ; 

 parfois même on n'observe pas autre chose que des traînées 

 granuleuses et irrégulières. Comme le protoplasme pourrait 

 renfermer des granulations capables de vse colorer d'une façon 

 plus marquée que sa masse fondamentale, il y a lieu de se de- 

 mander si les petits globules et les traînées de granules plus ou 

 moins diffluents, qu'on observe après la coloration par l'orca- 

 nette, sont réellement formés par de l'essence de moutarde. 



Il est facile de s'en convaincre en traitant la préparation par 

 l'éther anhydre, qui doit dissoudre l'essence en décolorant en 

 même temps les coupes. On le fait donc agir sur celles-ci, puis on 

 porte de nouveau les préparations dans la même teinture d'or- 

 canette : l'examen microscopique permet alors de constater que 

 les petits globules et les traînées de granules ont complètement 

 disparu; on n'aperçoit plus que le protoplasme teinté de rose 

 pâle, avec son noyau plus coloré^ mais toujours facile à dis- 

 tinguer des globules huileux. Les grains d'amidon ne gênent pas 

 les réactions. 



Il est facile de concevoir que les globules d'essence formés 

 dans les conditions indiquées ne se présentent pas sous le même 

 aspect que ceux de l'huile grasse. Bien que les cellules des tissus 

 frais semblent remplies par de l'amidon et parle protoplasme, le 

 myronate de potassium se trouve probablement dissout dans le 

 suc cellulaire de petites vacuoles disséminées dans la masse 

 protoplasmique. L'éther anhydre le précipite donc dans tout le 

 protoplasme; et, quand le ferment a dédoublé ce glucoside, les 

 globules d'essence formés, en général très petits, peuvent se 

 montrer, soit libres au contact des grains d'amidon ou des ban- 

 delettes du réseau protoplasmique, soit emprisonnés dans ces 

 dernières et dans la couche pariétale du protoplasme, ce qui leur 

 communique un aspect plus ou moins irrégulier et diffluent. 



L'expérience ainsi conduite m'a donné des résultats certains ; 

 mais on aurait tort de croire qu'elle réussit toujours du premier 

 coup. Il m'a fallu d'assez longs tâtonnements avant d'en trouver 

 les conditions favorables. 



La racine du Raifort, dépourvue de moelle, renferme une 

 proportion de myronate plus élevée dans l'écorce que dans le 

 parenchyme ligneux, bien que ces deux régions en soient l'une 

 et l'autre abondamment pourvues. Dans la tige souterraine, la 



