436 JOURNAL DE BOTANIQUE 



7iis L. Bordée d'une aile membraneuse, cette graine a les coty- 

 lédons plans et la radicule accombante (Fig. lo, 1 1, 12). 



En examinant les org-anes végétatifs de cette espèce, j'avais 

 observé des cellules à ferment dansl'écorce et le liber secondaire 

 de la racine, dans le péricycle, le liber primaire et secondaire de 

 la tig-e, ainsi que dans le parenchyme foliaire. Il y avait donc 

 tout lieu de supposer que l'embryon de la graine mure en ren- 

 fermerait également. Cependant, en étudiant un grand nombre 

 de coupes de cotylédons et de radicules, je n'en trouvais aucune ; 

 tout au plus, sur une cinquantaine de coupes de cotylédons, 

 pouvait-on remarquer une ou deux cellules dont les réactions 

 laissaient prise au doute. 



D'autre part, en faisant dig-érer, sans addition de myronate, 

 les graines pulvérisées, il se dégageait une si forte odeur de 

 sulfocyanate qu'en employant seulement 5 graines, pesant en- 

 semble o gr. 15, la réaction était des plus manifestes. 



Comme la graine du Ltinaria est une des plus grosses parmi 

 celles des Crucifères, car les cotylédons aplatis ont une îarg-eur 

 moyenne de 6 m. m. et une épaisseur de 1/2 m. m., les faisceaux 

 cotylédonaires, sans offrir encore de liber et de bois distincts, 

 sont développés en proportion. Par une légère élévation de tem- 

 pérature, le réactif de Millon les colore en rose pâle, quoique 

 d'une teinte beaucoup plus faible que celle des cellules à myro- 

 sine des autres graines. On pouvait donc se demander, surtout 

 en présence du résultat de l'expérience précédente, si le ferment 

 n'était pas contenu dans les faisceaux, comme c'est le cas des 

 amandes douces ou des amandes amères (i). 



Pour s'en rendre compte, il fallait découper avec soin, sur 

 les faces latérales des cotylédons,^ des tranches minces de pa- 

 renchyme, sans atteindre les faisceaux placés au centre, de façon 

 à faire deux expériences comparatives, l'une avec ces tranches 

 formées uniquement par du parenchyme, l'autre avec la partie 

 centrale contenant les faisceaux. Or, ces deux expériences, faites 

 chacune avec un poids de substance égal à celui qui produisait 

 une réaction directe très manifeste quand on employait la graine 

 entière, -c'est-à-dire avec o gr. 15, ne donnèrent l'une et l'autre 



I. Dans mon travail sur la localisation de l'émulsine et de l'amygdaline, j'ai 

 montré que le ferment se trouve surtout dans la région péricyclique des faisceaux 

 des cotylédons. 



