88 JOURNAL DR BOTANIQUE 



En ce qui concerne la production des sulfates chez les Lupins 

 (L. luteus, albits), au sein de la jeune plante, par oxydation du 

 soufre protéique, nous ajouterons ici une démonstration directe 

 de ce phénomène de minéralisation. Pour ce qui est au contraire 

 des nitrates de la Courge {Çucurbita Pepo), que nous croyions 

 attribuables pareillement à l'oxydation d'une partie de l'azote 

 aleurique — l'autre partie prenant la forme ordinaire amide, — 

 des recherches étendues depuis à d'autres plantes, nous amènent 

 à rectifier cette interprétation. 



i . — Sulfates de germination . — Le suc des plantules du Lupi- 

 nus albus, développées dans le sol naturel, renferme l'acide 

 sulfurique surtout à l'état de sulfate de potassium, celui du 

 L. luteus, surtout à l'état de gypse, qui arrive à le saturer. 



Schulze (i) a déjà montré comment les sulfates s'accumulent 

 au furet à mesure que les albuminoïdes de la graine sont décom- 

 posés. Cet auteur opérait par voie chimique avec des plantules 

 développées à l'obscurité, mais selon toute apparence dans le 

 sol naturel, c'est-à-dire en présence même d'une certaine pro- 

 portion de sulfates. Il y a là une cause d'incertitude au sujet de 

 l'origine organique interne des sulfates du suc cellulaire, ou 

 mieux d'une partie de ces sulfates, car la graine mûre en ren- 

 ferme déjà. 



Une preuve directe de cette formation interne est donnée par 

 la plantule du Lupinus luteus elle-même, lorsqu'elle se déve- 

 loppe dans un milieu stérile (sable de verre lavé), arrosé seule- 

 ment à l'eau distillée. Lorsque l'hypocotyle atteint deux ou 

 trois centimètres de longueur, on trouve, tout formés dans le 

 parenchyme des cotylédons, de petits biscuits de gypse en 

 forme de huit, insolubles dans l'acide sulfurique et pareils à 

 ceux que donne et que permet de déterminer facilement l'ana- 

 lyse du suc ; chaque cellule montre en outre la tablette hexa- 

 gonale ou octogonale préformée d'oxalate calcique. Ces cristaux 

 de sulfate de calcium se multiplient du reste après inclusion 

 des coupes dans la glycérine, tandis qu'il ne s'en forme pas du 

 tout au premier début de la germination. 



Une plantule d'environ trois semaines, développée dans les 



i. K. Schulze, Ueber die Bildung von Schwefelsàurensalsen bel der Eiweiss- 

 zersetzung in KeimpJIanzen (Berichte d. d. ch. G., 1878, p. 1235). 



