N» i.— i" JANVIER 1893. Supplément au journal de Botanique. 



BULLETIN BIBLIOGRAPHIQUE. 



A propos d'un Mémoire de M. J.C. Koningsberger: Recherches sur- 

 la forma l'amidon chez les Angiospermes (Archives néerlan- 

 daises des sciences exactes et naturelles, t. XXVI, p. 217-258) (1). 



M. Koningsberger, en étudiant à nouveau la genèse morphologi- 

 que de l'amidon dans un certain nombre d'espèces, parmi lesquelles 

 plusieurs ont déjà été envisagées par de précédents auteurs, a voulu 

 se rendre compte dans quelle mesure 1rs théories antagonistes formu- 

 lées sur cette question sont fondées. Il ne s'agit ici que d'organes amy- 

 lacés incolores, à part un ou deux cas. Or, sur trente espèces, choisies 

 dans diverses familles de Monocotylédones et de Dicotylédones, seize 

 (douze Monocotylédones et quatre Dicotylédones) ont présenté à l'au- 

 teur des leucites ou amyloplastes, tandis que les quatorze autres (huit 

 Dicotvlédones et six Monocotylédones) en sont dépourvues, ou plus 

 strictement élaborent les grains d'amidon sans l'intervention de géné- 

 rateurs spéciaux. Si donc, dans de nombreuses plantes, l'amidon se 

 dépose au sein de leucites, fait morphologique que personne n'a jamais 

 contesté, dans beaucoup d'autres cas, chose qui paraîtra peut-être plus 

 nouvelle, il naît dans la masse même du protoplasme, comme produit 

 immédiat de son activité. 



L'opinion à laquelle m'ont conduit mes recherches sur cette ques- 

 tion trouve donc dans ce travail une formelle affirmation. 



1. — En aucun cas, l'auteur n'a pu confirmer les vues de M. Eberdt 

 sur la 1 substance fondamentale » du grain d'amidon, c'est-à-dire sur 

 ces prétendues granulations albuminoïdes, qui se métamorphoseraient 

 sur place en matière amylacée pour constituer la première ébauche du 

 grain futur. J'ai dit aussi (ce Recueil, I er janvier, 1S91) pourquoi je ne 

 pouvais accepter cette opinion. 



A l'origine, c'est-à-dire au moment où le grain amylacé ne diffère 

 pas sensiblement par sa taille des granulations protoplasmiques envi- 

 ronnantes, il se colore parfois, non en bleu, mais en brun rougeâtre 

 (bulbe du Muscari botryoides). L'auteur pense, et je partage son avis 

 sur ce point, qu'il y a là une simple illusion de coloration, attribuable 

 à la petitesse des granules observés ; qu'en tous cas il est difficile de 

 se prononcer formellement sur la nature de la substance rougissante et 

 de dire, en particulier, si oui ou non le grain au premier âge consiste 

 en amylodextrine. 



1. Le même mémoire, en hollandais, renferme une planche. 



