

cessaire à la synthèse des substances complexes, notamment albumi- 

 noïdes, d'où procédera L'amidon, par une série de métamorphoses en- 

 core inconnues; ce dernier devient ainsi, au moins en partie, une 

 rve pour l'entretien du grain vert, rôle qui découle du dévelop- 

 pement même. Quelles raisons opposera-t-on à cette manière de voir, 

 qui soient nettement en faveur de l'idée ordinaire? 



On voit par l.ï ce qu'il va tic singulier dans l'opinion de l'auteur que 

 « l'histoire biologique de l'amidon ne date pas du même instant que 

 celle de la plante » ; autant dire que le trop grand nombre d'arguments 

 porte préjudice à l'étude d'une question. Celte idée présuppose en effet 

 deux modes de formation de l'amidon, physiologiquement distincts : 

 l'un par assimilation directe du carbone clans et par les corps chloro- 

 phylliens; l'autre par transformation de substances de réserve, pendant 

 la germination par exemple. Mais, je le répète, comment prouvera-t-on 

 cette dualité, et qu'objectera-t-on si, m 'appuyant, sur les faits, je sou- 

 tiens que les mêmes substances qui prennent naissance dans les feuilles, 

 à l'état dissous, par l'assimilation totale, et qui plus tard se déposent 

 dans les organes de réserve sous forme d'aleurone, d'huile, etc., que 

 toutes ces substances, dis-je, éprouvent partout des métamorphoses 

 analogues pour donner naissance à l'amidon? Les divers cas de for- 

 mation de cet hydrate de carbone au cours du développement se ré- 

 duisent pour moi fondamentalement à une identité; je ne parle bien 

 entendu que des plantes que j'ai étudiées. 



6. — De la plus grande fréquence des plastides dans les Monoco- 

 tvlédones et de l'ancienneté probable plus grande de ces plantes par 

 rapport aux Dicotylédones, l'auteur croit pouvoir conclure que, chez 

 ! - Angiospermes primitives, l'amylogenèse était le fait exclusif des 

 ehromatophores ou de leur substratum incolore ; qu'ultérieurement le 

 s) stème des ehromatophores s'est réduit sensiblement chez les Mono- 

 cotylédones, surtout chez les Liliacées, et plus encore, à divers degrés, 

 chez les Dicotylédones. Cette atrophie aurait ainsi obligé le proto- 

 plasme, dans bien des cas, à remplir à nouveau un rôle dont il avait, 

 pendant de longues périodes, chargé des organites spécialement diffé- 

 renciés dans ce but. Il ne m'appartient pas de dire quelle part de vé- 

 rité peut renfermer une semblable théorie, fût-elle fondée sur un plus 

 grand nombre de faits; à coup sûr, elle mettrait en lumière un bien 

 remarquable exemple de la puissance du souvenir dans le protoplasme 

 végétal. 



Parmi les Dicotylédones où la réduction du système des ehroma- 

 tophores a été poussée au point qu'il n'existe plus chez elles de leu- 

 coplastes, l'auteur compte les Légumineuses, auxquelles, comme l'on 

 sait, je me suis plus spécialement attaché. Etant donnés les résultats 



