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après la formation des premières feuilles, dont les lobes restent 

 presque entiers ou sont, en tout cas, moins découpés en lobules 

 que chez les feuilles plus tardivement développées. C'est l'épi- 

 derme de la face supérieure des cotylédons accrus qui porte les 

 Stomates, tandis que les feuilles sont stomatées sur les deux faces. 



Dans l'épiderme inférieur de ces cotylédons, examinés assez 

 longtemps avant la disparition de leur contenu, un grand nom- 

 bre de cellules donnent, avec le réactif de Millon, un coagulum 

 rouge sur la face interne de la cavité cellulaire. Cette réaction 

 fait défaut dans l'épiderme supérieur. Il y a donc lieu de croire 

 à l'existence de la myrosine dans l'épiderme inférieur, quoiqu'on 

 ne puisse en fournir la preuve directe fondée sur la décomposi- 

 tion du myronate de potassium par cette assise cellulaire, parce 

 qu'il est impossible d'isoler l'épiderme en question sans entraî- 

 ner en même temps une partie du parenchyme sous-jacent. 



Dans le parenchyme cotylédonaire verdi par la chlorophylle, 

 on remarque aussi, çà et là, quelques cellules à ferment isolées 

 ou plus souvent groupées en petits amas, comme dans la graine 

 en germination. 



Les réactions microchimiques sont impuissantes à déceler la 

 myrosine dans l'épiderme inférieur des premières feuilles de la 

 plante, qui diffèrent des feuilles plus âgées en ce que leurs lobes 

 sont entiers ou peu profondément découpés. Et pourtant, on 

 constate que cet épidémie, que l'on peut, ici, séparer assez faci- 

 lement du parenchyme, détermine la décomposition du myronate 

 de potassium, et renferme par conséquent du ferment, mais en 

 faible proportion. Un petit nombre de cellules à myrosine, 

 d'ailleurs assez faiblement colorables par le réactif de Millon, 

 se rencontrent également dans le parenchyme. Quant aux cel- 

 lules tubuleuses épidermiques, dont il a été question, elles n'ap- 

 paraissent qu'à un certain âge de la plante; du moins je n'en ai 

 pas aperçu dans les premières feuilles des jeunes plantes que 

 j'ai examinées. 



L'expérience chimique fournit des données comparables à 

 celles qui ont été obtenues avec les deux familles étudiées pré- 

 cédemment. 



Tout d'abord, on peut se convaincre qu'il n'y a pas d'essence 

 toute formée dans les divers organes de la plante. 



