262 JOURNAL DE BOTANIQUE 



cristallisation qui lui succède, exactement les mêmes phénomènes 

 que ceux qui s'effectuent dans les matériaux abandonnés dans 

 l'alcool (fig. 1,4). Cette cristallisation progresse de jour en jour 

 dans le précipité, et bientôt presque toute sa substance est con- 

 vertie en globules, dont beaucoup sont fort petits, et en amas 

 enchevêtrés d'aiguilles (fig. 5, b à droite), enveloppant les 



Fig. 5. — Traitement du suc île XEnphorbia cxriilescens par l'alcool. Produits de la différen- 

 ciation du précipité : a, sphéroïdes amorphes de malophosphate de calcium; 6, les mêmes, 

 envahis ou couverts d'aiguilles ou lamelles de même composition; c, sphérocristaux de 

 malate de calcium; d, les mêmes, à l'état pur;/", m, sphérocristaux de malophosphate 

 (recristallUation de b) ; g, id., à couches concentriques; h, résidu cristallin de phosphate 

 de calcium (?), subsistant après l'action de l'eau sut g ; A'a, sphérocristal à écorce cris- 

 talline, en vcie de dissolution dans l'eau; A'ô, id., avec résidu central de phosphate de 

 calcium (?); A'c, id., avec portion centrale cristalline et portion périphérique dissoute 

 dans l'eau. 



sphères amorphes et amenant petit à petit ces dernières à l'état 

 cristallin. Certains sphéroïdes, examinés dans l'eau, montrent 

 très bien, au cours de leur dissolution lente, une structure 

 radiée. 



b. — On voit enfin se former dans le précipité, dont l'aspect 

 cristallin devient de plus en plus net, des cristaux prismatiques 

 vitreux et réfringents (fig. 6, b), ainsi que des sphérocristaux 

 hérissés de pointements (fig. 5, c) ; ce nouveau produit de la 

 différenciation consiste en granulations visibles à l'oeil nu et 

 faciles à isoler, par décantation, du reste de la masse. Ce 

 sont là — on s'en assure par une nouvelle cristallisation — des 

 cristaux de malate, analogues à ceux qui se déposent si abon- 

 damment, dans l'alcool, sur les surfaces de section des fragments 

 d'Euphorbe. 



En définitive, nous nous trouvons ici en présence de trois 

 corps semblables à ceux décrits plus haut et qui proviennent de 

 la dissociation lente d'un précipité alcoolique primitivement 

 homogène. 



