I . M ingin. — Sur tes composés poétiques. 339 



sivement vers l'extérieur; ces changements correspondent à 

 l'apparition de la turgescence des tissus. Sous l'influence delà 

 pression osmotique, les cellules tendent à occuper leur volume 

 maximum, les pectates formant la lamelle moyenne primitive 

 se gélatinisent peu à peu, et le dédoublement des membranes 

 commence à se produire aux sommets des cellules en détermi- 

 nant la formation des méats. C'est à ce moment que se consti- 

 tuent les cadres de pectates, les revêtements intercellulaires et 

 les bâtonnets ou les boutons qui hérissent souvent ces derniers. 



L'accumulation progressive des composés pectiques dans la 

 région externe de la membrane et la formation des concrétions 

 dans les méats peuvent s'expliquer sous l'influence de la pres- 

 sion osmotique, mais l'activité du protoplasma est indispen- 

 sable, non seulement pour que cette pression se manifeste, mais 

 encore pour transformer à l'état gélatinisable la pectose qui, à 

 l'origine, était intimement mélangée à la cellulose. 



On voit ainsi que si la croissance par apposition suffit pour 

 expliquer dans les jeunes tissus les relations de position entre la 

 lamelle moyenne, les lamelles latérales et la lamelle interne, 

 cette théorie est impuissante à rendre compte des modifications 

 subies par la membrane pendant l'évolution des tissus jusqu'à 

 1 âge adulte ou jusqu'à la mort des cellules. Ces modifications 

 exigent l'intervention constante de l'activité protoplasmique, 

 qui, seule, provoque et règle la métamorphose des composés 

 pectiques et favorise leur transport graduel dans les régions 

 externes de la membrane, soit par un phénomène purement 

 physique dans lequel la pression osmotique serait le facteur 

 principal, soit par un phénomène physiologique, une véritable 

 sécrétion, comme Schleiden l'avait exprimé autrefois. Ainsi se 

 trouve justifiée l'importance du protoplasma qui, d'après 

 M. Wiesner, existe à l'état d'imprégnation dans la membrane 

 des cellules vivantes. 



Les composés pectiques, constamment et intimement asso- 

 ciés à la cellulose dans les membranes des tissus, jouent donc 

 dans l'architecture de la plante un rôle de premier ordre. Tout 

 l'édifice cellulaire dans les tissus mous est formé d'éléments 

 reliés entre eux par un ciment de pectates insolubles formant 

 une véritable substance conjonctive. Que cette substance soit 

 digérée sous l'action de certains parasites ou dissoute par les 



