I.. ( .uignaru. — Localisation des Principes actifs chez les Ca/>/>ar idées, etc. 355 



pée presque entièrement par la substance colorable en rouge 

 par le réactif de Millon. Dans le C. spniosa et le C. segyptiaca, 

 M. Heinricher dit que la membrane des « réservoirs protéiciues » 

 est trois ou quatre fois plus épaisse que celle des cellules voi- 

 sines : je n'ai rien vu de semblable. 



Fig. 5. — Capparis spinosa Fragment d'un pétale vu de face, montrant les nombreuses cel- 

 lules à myrosine isolées ou groupées dans le parenchyme. — Gr. : 45. 



Fletw. — De tous les organes végétatifs, la fleur dans son 

 ensemble est de beaucoup la partie la plus riche en cellules à 

 ferment. 



Déjà plus nombreuses dans les sépales que dans la feuille, 

 les cellules à myrosine le deviennent encore davantage dans les 

 pétales. Si Ton chauffe doucement dans le réactif de Millon, un 

 fragment de pétale de quelques millimètres carrés de surface et 



